爆炒紅菜苔的做法?食材:紅菜苔200克,蒜15克,植物油10克,水澱粉9克,蚝油5克,生抽7克,清水3克,現在小編就來說說關于爆炒紅菜苔的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:紅菜苔200克,蒜15克,植物油10克,水澱粉9克,蚝油5克,生抽7克,清水3克。
紅菜苔清洗幹淨,剝去根部老皮。
再放清水浸泡半小時左右,撈出控幹水份,斜切片裝。
開大火鍋内倒入少量油,燒開後關火放入蒜末爆香。
再開大火倒入紅菜苔翻炒。
翻炒均勻後放入鹽,再放入一小勺豬油翻炒至油融化。倒一勺耗油翻炒均勻即可完成。
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