荠菜是大家都知道的野菜?記得小時候每到春天媽媽就帶着我去挖荠菜，自己那會還不怎麼認識荠菜，每看到一棵菜，就會問一下，這棵是不是荠菜半天挖一方便袋回去，摘一下就可以做荠菜炒雞蛋或者是荠菜水餃了我這麼喜歡去挖荠菜的原因就是荠菜太好吃了現在回想起來那會跟媽媽一塊挖荠菜的事情真是非常美麗的回憶，我來為大家科普一下關于荠菜是大家都知道的野菜?以下内容希望對你有幫助!
記得小時候每到春天媽媽就帶着我去挖荠菜，自己那會還不怎麼認識荠菜，每看到一棵菜，就會問一下，這棵是不是荠菜。半天挖一方便袋回去，摘一下就可以做荠菜炒雞蛋或者是荠菜水餃了。我這麼喜歡去挖荠菜的原因就是荠菜太好吃了。現在回想起來那會跟媽媽一塊挖荠菜的事情真是非常美麗的回憶。
以前是媽媽帶着我去挖荠菜，現在輪到我帶着寶寶去挖了，兩歲多的孩子還不怎麼會辨認，不過他拿着小鏟，小桶，邁着兩根小短腿在田地中穿梭，本身就超有喜感。孩子看到一棵草就開始挖，小桶一會就讓他給裝滿了，我過去看看荠菜反而沒幾棵。但是孩子挖的很努力，玩的很開心，這就夠了。真是指望他挖那兩棵荠菜，我覺得也就能開個湯吧。
荠菜花小小的白白的，孩子看到都會感慨，“哇，好漂亮了。”或許孩子能發現那些獨特的美吧，我是不喜歡荠菜花，荠菜開花後就老了，那樣的荠菜就不好吃了。我跟孩子眼中的荠菜應該不是同一棵吧，看東西完全不在一個層面上。帶着孩子去挖荠菜，不僅能讓孩子更好地親近大自然，也能讓孩子學到關于植物的一些知識，是一舉多得的事情，有條件的爸爸媽媽建議現在就行動起來，帶上孩子去挖荠菜吧。
荠菜不僅好吃也有很大藥用價值，它具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜中維生素C 和胡蘿蔔素的含量都很豐富，有助于增強人的免疫力，同時還能降低血壓、健胃消食。愛流鼻血或是經常牙龈出血的人，平時可以多吃點荠菜。另外很多人吃荠菜的時候喜歡把荠菜的根摘掉，這樣做是不對的，荠菜根的藥用價值最大，建議吃的時候保留其根部，隻要切得小一點就好了，荠菜根最有荠菜的香味，大家可以嘗一嘗。特别值得注意的是拉肚子的時候盡量少吃或者不吃。貧血的人跟孕婦也盡量不要吃。
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