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青菜的功效與作用

健康更新时间:2024-06-16 08:16:42

青菜的功效與作用?降低血脂，青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂，下面我們就來聊聊關于青菜的功效與作用?接下來我們就一起去了解一下吧!

青菜的功效與作用

降低血脂，青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。

寬腸通便，青菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

解毒消腫，青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，對進入人體内的緻癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環、增強肝髒的排毒機制，對皮膚瘡疖、乳癰有治療作用。

美容保健，青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500g青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求，另外青菜還有助于增強機體免疫能力。

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