為了複蘇疫情影響下餐飲行業的發展，積極響應政府号召，2022年6月26日，信陽市信陽菜餐飲行業協會會長王天義、信陽菜專家組組長、中國烹饪大師張天宇、河南省餐飲協會理事長李志順一行到鄭州豫萊美餐飲管理有限公司進行考察調研。傳達市政府關于評選信陽養生菜優秀品牌示範店的要求和信陽菜專題培訓的意見。

　　鄭州市豫萊美餐飲管理有限公司成立于2009年，位于二七區長江路128号，下轄：“康萊美食養生酒店”，“南灣漁村”,“爾格國際南灣喜宴樓”，“嘉禦堂河豚養生館”，現有員工200人，是河南省餐飲與住宿協會會員，信陽市信陽菜餐飲行業協會副會長單位，信陽養生菜優秀品牌示範店，是一家以員工合作股份制經營性企業，主要以餐飲管理、服務、食材商貿綜合性為一體的餐飲服務企業。酒店一直秉承健康創造未來的宗旨，堅持使用綠色有機食材的，以清淡無色素，最少調味劑保持食物本味。在全國各地尋找品質食材，順應時節。提倡低碳綠色，以量少種類多品質優為特色，從而達到營養均衡。

　　2022年2月“南灣漁村”品牌升級，更名“俏漁灣信陽名菜樓”，邀請中國烹饪大師張天宇坐鎮指點，特聘羅山三代非遺豫菜傳人胡建中開發創新信陽菜，勵志用好食材做好味道，用心做好地道信陽菜。

　　2022年6月，“嘉禦堂河豚養生館”開業，經營面積3000平方，是品茶、餐飲、休閑、運動為一體的綜合性企業。河豚素有長江三鮮之首，自古就有不吃河豚，焉識魚味，吃了河豚，百味無鮮說法!

　　按照信陽市政府“兩茶一菜”的要求，“嘉禦堂河豚養生館”把養生信陽菜，信陽茶油，毛尖茶巧妙結合，讓來嘉禦堂客戶體驗到大美信陽傳統優秀的飲食文化，“爾格國際南灣喜宴樓”店以地道信陽菜為主，主打晚會，私人訂制特色服務，以優質服務回報廣大客戶，為顧客提供安全幸福就餐體驗。

　　2017年推出具有信陽地方傳統特色的《司馬光家宴》系列菜品，并在鄭州中秋節大型同鄉會《信陽故事》活動中添光加彩，被光山縣政府授予鄭州唯一一家“司馬光家宴”推廣示範店。

　　“爾格國際南灣喜宴樓”店被信陽市政府評為信陽養生菜優秀品牌示範店;豫萊美食被評為中國綠色餐飲名店;中國食療養生會員單位;豫萊美餐飲管理公司創始人張萍榮獲4D廚房“健康中國大使”稱号;未來的路很長，緻力于豫菜美食研究，做專，做久，做強是豫萊美永遠不變的追求，不忘初心，努力拼搏，譜寫餐飲行業新的篇章!

　　鄭州豫萊美--信陽養生菜優秀品牌示範店堅持匠心，不忘初心，為餐飲行業樹立标杆，值得大家學習借鑒。

（本文轉載于【信陽市餐飲與飯店行業協會】，經【凱升融媒】編輯，轉載此文請标明原作者，保持文章完整性。如有侵權請聯系我們删除。）

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