西紅柿炖牛肉的做法最好吃的-tft每日頭條

西紅柿炖牛肉的做法最好吃的

美食更新时间:2025-01-07 18:36:03

西紅柿炖牛肉的做法最好吃的?進入十月，北方的天氣越來越冷了，最近特别鐘情于湯湯水水的炖菜，今天分享一款番茄炖牛肉，酸溜溜的番茄搭配牛肉，這味道真是絕了~，今天小編就來說說關于西紅柿炖牛肉的做法最好吃的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿炖牛肉的做法最好吃的

進入十月，北方的天氣越來越冷了，最近特别鐘情于湯湯水水的炖菜，今天分享一款番茄炖牛肉，酸溜溜的番茄搭配牛肉，這味道真是絕了~

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肋條 1500克

大番茄 3個

胡蘿蔔 2根

大蒜 1頭

八角 1顆

熱水 1鍋

鹽 4克

油 15克

做法步驟

1、大番茄3個，胡蘿蔔2根；

2、胡蘿蔔切滾刀塊；

3、番茄切塊，皮可去也可不去；

4、牛肋條洗淨，切3公分左右的塊；

5、入溫水鍋中煮開，避開浮沫撈出；

6、炒鍋中倒油，将大蒜和八角入鍋煸炒出香味，4/5的番茄入鍋翻炒，留一點起鍋前放；

7、炒到變軟出濃湯時，加熱水，将牛肉塊、胡蘿蔔入鍋，蓋上蓋子小火焖炖2小時左右；

8、肉爛湯濃時，将剩下的1/5番茄放入鍋裡，稍混合即可，撒鹽調味。

9、番茄炖牛肉，酸爽開胃，營養健康的美味！

小貼士

1. 鹽不要提前放，起鍋前即可，而且也不要多放，即使不放鹽都覺得這肉和湯鮮美； 2. 番茄炒熟後能充分釋放番茄紅素，對身體有益；如果不炒隻是直接煮，顔色和味道會更清淡一些。

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