蒜蓉扇貝蒸粉絲的做法?食材:扇貝四隻,粉絲适量,色拉油适量,鹽5g,生粉10g,蒸魚豉油10g,蒜瓣适量,小米辣适量 ,我來為大家講解一下關于蒜蓉扇貝蒸粉絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:扇貝四隻,粉絲适量,色拉油适量,鹽5g,生粉10g,蒸魚豉油10g,蒜瓣适量,小米辣适量。
首先将扇貝刷幹淨,外殼清去,内髒洗淨,粉絲用冷水泡軟。
接着蒜切末,放入容器加些鹽加生粉,加入色拉油拌勻,小米椒切丁,粉絲剪合适的長度卷放在扇貝殼裡,澆些蒸魚豉油,帶上扇貝肉,敷上調好的蒜蓉。
然後蒸鍋大火燒開,籠屜放入扇貝上鍋,大火猛蒸五分鐘,最後再撒上小米椒,澆上熱的色拉油即可。
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