紅皮腸粉怎麼做?先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油,一定要塗滿整個盤,今天小編就來聊一聊關于紅皮腸粉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油,一定要塗滿整個盤。
再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子裡,上下左右晃動,攤平在整個盤子裡。
再把肉末均勻地撒在盤子上面。
再撒上少量生菜,把盤子放進火爐裡。
也有人要加雞蛋的,一般一鍋蒸二盤。不用二分鐘,真的很快速。這一盤就是加個雞蛋下去。
一分鐘左右吧,好了,立馬抽出來,用二把斬腸粉的鈍刀,從盤的二頭刮到中間來,再切成三段。
再鏟進小盤了裡,配上一包醬料,就做好了。
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