導語：唯美食不可辜負的小編準時上線，為朋友們更新今天的美味了。朋友們都應該知道豆腐的營養價值非常的高，而且經常吃豆腐的話對皮膚也是非常好的。今天小編要分享給朋友們的美味正是和豆腐有關，名字叫紅燒豆腐。小編要分享的這道紅燒豆腐比肉還要好吃，保證朋友們一吃一次就會愛上它。接下來朋友們可以按照小編的方法做出這道美味的紅燒豆腐吧！家常紅燒豆腐，松軟勁道，辛辣味香，色澤誘人，非常下飯！
美食名稱：紅燒豆腐
準備的食材：北豆腐，剁辣醬，玉米澱粉适量，姜适量，大蒜适量，蔥适量，食用油适量，醬油适量，白醋适量，糖适量，清水适量，鹽适量。
具體的做法：
第一步，首先，我們準備好以上所有的食材，接着我們就可以開始處理購買好的食材了。先将豆腐清洗幹淨，然後再瀝幹水分，接着你幹了水分之後再切成長方形的塊狀。然後我們繼續處理食材。再将小蔥切成蔥花，姜，大蒜和生姜分别切碎，然後放到一邊備用。
第二步，然後，我們再将豆腐塊的表面上裹上一層薄薄的玉米澱粉。接着我們就可以準備一口鍋了。然後在鍋中倒入适量的食用油，燒至八成熱，然後，再将豆腐塊放入鍋中，接着再用小火将豆腐塊的兩面煎成焦黃色，朋友們這裡注意一下，一定要用小火，不要開大了，不然豆腐口感就沒有那麼好了。炸好了之後我們就可以盛出來備用了。
第三步，接着，我們在小碗中調入醋，醬油，糖，玉米澱粉和少許的鹽，攪拌均勻，然後再加入清水攪拌均勻，這樣醬汁就調制好了。然後我們繼續就着煎豆腐的鍋中把底油放入蒜末，姜末，然後再用小火炒香，接着再倒入剁辣醬翻炒均勻。最後，我們可以改為大火翻炒，然後收汁，在出國前撒上一點蔥花就可以了！家常紅燒豆腐，松軟勁道，辛辣味香，色澤誘人，非常下飯！
在制作這道美味的過程中，豆腐我們要選擇北豆腐，因為北豆腐比較結實，而且口感還比較好，還有醬汁也是可以根據自己的口味做調整的。以上就是小編為朋友們整理的這道美味的具體的做法，感興趣的朋友們不妨試着做一做。尤其是喜歡吃豆腐的朋友們，更加不要錯過了這種做法。好啦，今天的美味就分享到這裡啦，我們下期不見不散。
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