正宗麻辣香鍋的做法?準備原料:魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒,今天小編就來聊一聊關于正宗麻辣香鍋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備原料:魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒。
将魚丸類的葷菜、土豆片、藕片,清洗幹淨,然後用熱水焯熟,瀝幹水分,裝盤備用。
将青菜清洗幹淨,瀝幹水分,裝盆備用。
鍋裡稍微多放點油,油熱後放入幹紅辣椒和蔥姜蒜爆香。
出香味後放入适量的酷克壹佰麻辣香鍋調料,期間用小火或者中火,防止糊鍋,翻炒均勻,出香味。
放入焯好的葷菜,放入青菜,不斷地翻炒,過程中如果快要糊鍋,可适當滴入少許清水。
不斷翻炒,直至蔬菜炒熟,可根據自己口味決定是否需要加鹽。
炒熟後,裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。
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