爆炒魚片氽水的竅門?主料:草魚片500g 輔料:油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、白胡椒粉适量、料酒适量、澱粉适量、郫縣豆瓣适量、麻辣香鍋底料适量 ,今天小編就來說說關于爆炒魚片氽水的竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:草魚片500g。
輔料:油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、白胡椒粉适量、料酒适量、澱粉适量、郫縣豆瓣适量、麻辣香鍋底料适量。
草魚背部的厚肉切片,加入鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻,腌制20分鐘。
香芹和胡蘿蔔洗淨切絲。
香芹和胡蘿蔔如沸水燙一下撈出瀝幹水分備用。
魚片入沸水燙熟,撈出瀝幹水分備用。
鍋内放油,放入蔥姜蒜炒香。
放入郫縣豆瓣和麻辣香鍋底料炒香。
放入香芹和胡蘿蔔略炒。
放入魚片輕快翻炒均勻即可。
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