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爆炒魚片氽水的竅門

美食 更新时间:2024-07-01 08:43:43

爆炒魚片氽水的竅門?主料:草魚片500g 輔料:油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、白胡椒粉适量、料酒适量、澱粉适量、郫縣豆瓣适量、麻辣香鍋底料适量 ,今天小編就來說說關于爆炒魚片氽水的竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒魚片氽水的竅門(怎麼做爆炒魚片氽水)1

爆炒魚片氽水的竅門

主料:草魚片500g。

輔料:油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、白胡椒粉适量、料酒适量、澱粉适量、郫縣豆瓣适量、麻辣香鍋底料适量。

草魚背部的厚肉切片,加入鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻,腌制20分鐘。

香芹和胡蘿蔔洗淨切絲。

香芹和胡蘿蔔如沸水燙一下撈出瀝幹水分備用。

魚片入沸水燙熟,撈出瀝幹水分備用。

鍋内放油,放入蔥姜蒜炒香。

放入郫縣豆瓣和麻辣香鍋底料炒香。

放入香芹和胡蘿蔔略炒。

放入魚片輕快翻炒均勻即可。

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