春季來臨，雖說有着“春雨貴如油”的說法，但是說實話，最近各地的雨水都逐漸增多，今晚我們這邊就要下雨了。春天雨水多，每天家裡都是潮濕的，感覺渾身都不舒服，這時候就該注重食補了。
多吃點祛濕氣的東西，多吃點滋補養生的食物，對身體好處多多。春天雨水多，我推薦大家多吃紅豆，紅豆口感香甜，還是一種高蛋白、低脂肪的高營養食物，其中富含蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣磷鐵等元素。
滋補養生，紅豆是一種不錯的健康美食，甘甜祛濕氣，大人孩子都很适合吃。今天，我想給大家分享紅豆的幾種吃法，每一種都好吃得很，平時在家閑着沒事，可以做一頓嘗嘗看，端上餐桌全家都很愛。
配方：山藥300g、紅豆50g、白糖10g、清水适量
1、紅豆洗幹淨後，放在清水中浸泡，泡上一個晚上的時間。第二天把紅豆取出來，放在鍋中，加上清水，然後大火煮開後，中小火繼續煮20分鐘。
2、接下來把山藥去皮，切成小段，放在鍋裡蒸15分鐘左右，直至熟透。把山藥取出來，晾涼以後去掉外皮，然後用勺子壓成泥。緊接着，我們準備一口幹淨的鍋，放入10g白糖、100ml清水，攪拌至融化。
3、融化之後繼續煮一會兒，直至糖水黏稠，我們把紅豆控幹水分，倒進去，不停翻炒。攪拌均勻後關火，趁熱将其倒入山藥泥中，攪拌均勻，緊接着準備一個模具，把山藥紅豆泥放進去塑形，就可以吃啦。
配方：紅豆、薏米、紅棗、枸杞、冰糖
1、紅豆和薏米清洗幹淨之後，需要放入水中浸泡，一般要浸泡一個晚上。第二天拿出來，把紅豆、薏米一起倒在鍋中，然後加上清水，緊接着洗幾個紅棗放進去。
2、開火開始煮，大火煮開後，轉小火繼續煮，因為紅豆比較難熟，所以煮的時間要長一些。大概煮40分鐘的樣子，最後把枸杞給倒進去，再來一塊冰糖，繼續煮3、4分鐘，直至冰糖徹底融化，就可以關火盛出來了。
配方：紅豆、蜂蜜、冰糖
1、紅豆洗幹淨之後，依舊是放在水中浸泡着，這樣熟的會更快一些，泡上一個晚上的時間，第二天拿來用。
2、把紅豆倒入砂鍋中，加上清水，再加上适量的冰糖，大火煮開後再用小火一直煮，煮到裡面的水分變幹，煮到紅豆一抿就能碾碎的程度，就說明可以了。關火之後加上少許蜂蜜，不喜歡的也可以不放，攪拌好之後就可以了，做甜品或者冷飲都不錯。
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