煎餅果子面糊配方家常版-tft每日頭條

煎餅果子面糊配方家常版

健康更新时间:2025-02-25 21:38:22

煎餅果子應該是很多人早餐的首選了吧，出門上班上學來一個，一上午都不餓，堅韌的外皮，裡面裹上薄脆，再刷上自己喜歡的醬，一口咬下去，滿足極了！

今天小花就教大家自己做煎餅果子，不比買的差，還吃的更健康，更放心。

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）1

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）2

【所需食材】

煎餅食材：

高筋面粉 200克
玉米面粉 80克
芝麻醬 30克
黃豆醬 20克
甜面醬 15克
香油 10ml
鹽 3克
香蔥适量
香菜适量
生菜适量
火腿腸 2根
雞蛋 2個
食用油适量

薄脆食材：

中筋面粉 100克
鹽 2克
食用油 10ml

【制作過程】

薄脆：

把薄脆的食材全部倒入盆中，加入适量溫水，和成較硬的面團
面團搓成長條，分成大小均勻的劑子
劑子擀成和馄饨皮差不多厚的面皮
起鍋燒油，油溫六成熱後下入面皮炸
一面炸至焦黃後，翻面繼續炸
兩面都炸至上色後，撈出控油即可

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）3

煎餅：

高筋面粉和玉米面粉倒入盆中，混合均勻
加入鹽，倒入适量溫水，調成比較稀的面糊，用筷子劃過，有痕迹就可以
芝麻醬倒入碗中，加入甜面醬、黃豆醬、香油，再加入适量清水，調成略濃稠的醬汁
香蔥切成小段兒，香菜切碎，火腿腸劈成兩半，備用
平底鍋刷油，油熱倒入一勺面糊，晃動鍋，攤成薄薄的圓餅
餅上打一個雞蛋，用刷子把蛋液刷勻，微微定形後翻面兒，另一面變焦黃後出鍋
餅皮上刷一層醬料，放上薄脆、火腿、生菜、蔥花、香菜，包好定形，即可食用

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）4

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）5

美味的煎餅果子就做好了，喜歡吃辣的可以再刷些辣椒醬。

快着做做吧，比賣的好吃，而且更健康，更營養，吃一個一上午都頂飽。

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）6

煎餅果子面糊配方家常版（學會這樣調面糊）7

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