酒糟中毒，其實是因為酒糟中所含酒精，酒精酸敗後形成醋酸，多量長時間飼喂酒糟，或突然改喂大量酒糟，均易造成中毒。
一、病因酒糟若存放過久，發酵酸敗後産生多種有毒遊離酸和雜醇油，用來豬長期喂豬或一次性飼過量，均會造成中毒。
豬喂酒糟，謹防中毒。
豬中毒系列：
豬中毒系列（一）：食鹽中毒的症狀和預防、治療
豬中毒系列（二）：馬鈴薯（土豆）中毒的症狀和預防、治療
豬中毒系列（三）：亞硝酸鹽中毒的症狀和預防、治療
二、症狀1、急性中毒
病豬體溫升高，呈現胃腸炎症狀，腹痛，先便秘再拉稀，四肢麻痹、步态不穩，卧地不起，部分會出現興奮不安。
特别嚴重時，精神萎靡，體質虛弱，僅能側卧、無法站立。瞳孔散大，雙目失明，體溫降低，脫水嚴重，腹部膨脹明顯。往往是因病豬體内毒素含量較高而造成休克。
2、慢性中毒
消化不良、黃疸；皮膚呈青紫色，皮炎、皮疹、血尿等症狀。懷孕母豬可造成流産。
豬喂酒糟，謹防中毒。
三、病理變化豬肺、胃和十二脂腸出現水腫、充血、出血，腎肝腫脹、質脆。
四、預防1、酒糟喂豬，每次用量不宜過多。
2、酒糟黴變後應立即停用。
3、發酵異常的酒糟，可加适量石灰水或熟石灰粉中和醋酸，降低毒性。喂前煮熟，再搭配其他飼料飼喂。
豬喂酒糟，謹防中毒。
五、治療1、灌腸1％碳酸氫鈉 内服瀉藥（如硫酸鈉、液體石蠟）；
2、灌服25％葡萄糖溶液200-300ml 10％氯化鈣溶液。
3、肌注10-20％安鈉加5-10ml，靜脈注射葡萄糖鹽水500ml，内服1％蘇打水1000-2000ml。
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