導讀：洋姜有什麼用？有4大用途，種植簡單，沒有病蟲害，不妨種植幾棵

生活在農村有一個非常大的好處，是城裡人羨慕不已的，那就是農村人都有屬于自己的土地，可以自由種植各種的農作物。而蔬菜是最常種植的，每家都會留出一塊相對比較肥沃的，離家較近的，又近水源的地塊來作為菜園，種植蔬菜，以供一家人來食用。

而種植蔬菜，我們最怕的是種植麻煩，又病蟲害多的蔬菜，不但辛苦，還不一定能吃得到菜，不打藥沒菜吃，打藥又不安全。所以往往在打藥與不打藥之間不好抉擇。

有一種菜，幾乎沒有病蟲害，種植也非常的容易，隻要挖個坑，丢幾個塊莖在坑内，蓋上土，就有得吃了，而且種植一年都可以吃好幾年，産量還非常的高，還有4個大作用，如果你家有地，不妨種上幾棵，非常不錯。

這種農作物就是洋姜了，不知道大家有沒有種過洋姜。

洋姜學名菊芋，又名鬼子姜，它是一種多年生宿根性草本植物，高可以長到3米高左右，植株筆直，與我們家裡種植的向日葵的植株非常的像，同時它的花朵也與向日葵的花有些像，隻不過它的花朵比向日葵小多了，花為黃色，非常的漂亮。洋姜的莖杆，葉子，葉柄上面都長有短糙毛，用手去摸它的話，會紮手。

洋姜種植實在是太簡單了，是一種真正的“懶人蔬菜”，沾土就能生長成活，是我見過的最容易種植的一種蔬菜了，它對土壤的要求也不高，無論什麼土壤它都能生長得很好，而且也不怕幹旱，它的根系發達，紮根深厚，可以很好的從地下吸取養分和水分。

洋姜的地下塊莖與我們平時常吃的生姜非常的相像，那些對它不相熟悉的朋友們，第一次看到洋姜可能都會誤認為是生姜，長得實在是太像了。

但也并不是沒有區别的，熟悉它的人都知道，大家看看上圖的洋姜與我們所熟悉的生姜有什麼不同呢？下次看到你會分辨出來嗎？

這種種植非常容易的洋姜，它的價值也是蠻多的，主要有四個方面的價值。

洋姜的第一個作用是可以食用

洋姜的地下塊莖是可以食用的，而且它的吃法也有很多，可以清炒，可以涼拌，可以煮粥，農村人常常把它腌制起來，做成腌菜，慢慢地吃，但有一點需要注意，洋姜挖出來後如果不及時加工的話，它會變色，所以我們吃多少挖多少。

洋姜還可以加工制成醬菜。

洋姜的第二個作用是可以當飼料

洋姜的地下塊莖，含有豐富的澱粉，用它來當作飼料喂豬是非常不錯的，比紅薯好多了，因為有紅薯無法比拟的優點，種植容易，病蟲害少，産量高等特點。

洋姜的第三個作用，有藥用價值

洋姜的地下塊莖，莖葉都有藥用價值，性味，甘，涼。有清熱涼血，消腫的作用。用于熱病，腸熱下血，跌打骨傷，消咳等。

洋姜的第四個作用，工業價值

洋姜的地下塊莖還可制菊糖及酒精，菊糖在醫藥上又是治療糖尿病的良藥，也是一種有價值的工業原料。

當然啦，在農村種植洋姜一般都是供人食用和當作豬的飼料之用了，藥用的話，要在醫生的指導下使用。沒想到農村這種洋姜價值這麼多，如果你家有地，家裡養有豬的，可以種植一些在自家的地裡，可以當菜吃，還可以當豬的飼料，非常不錯的。

朋友們，你還知道它的其它的吃法和價值嗎？歡迎大家在下面留言，如果你也喜歡植物知識，記得關注我，每天為您分享農村植物知識。

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