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百合蝦仁最簡單的家常做法

美食 更新时间:2024-09-12 00:15:32

百合蝦仁最簡單的家常做法(名廚汁味圓中秋美味)1

秋季多吃百合滋陰潤肺,這道菜特别适合家裡的老人 。國慶重陽佳節之際,快來做給爸爸媽媽吃吧!

By 503飛啊

用料

  • 蘭州新鮮百合 150克
  • 蝦仁 150克
  • 六月鮮10克輕鹽特 适量
  • 白胡椒 一點點
  • 小蔥 2根
  • 幹貝 适量
  • 蝦幹 适量
  • 料酒 一勺

做法步驟

百合蝦仁最簡單的家常做法(名廚汁味圓中秋美味)2

1、食材:蘭州甜百合修剪掉外皮不好的 掰開後洗淨,蝦仁清洗幹淨後瀝幹水分。

百合蝦仁最簡單的家常做法(名廚汁味圓中秋美味)3

2、蝦仁用刀在蝦背上劃開成蝴蝶片。

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3、搞好的蝦仁加味達美臻品料酒、一點點鹽、一點點胡椒粉拌勻後腌制一會兒。

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4、準備好蔥段和事先泡發好的蝦幹幹貝。

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5、小鍋裡加适量食用油,爆香蔥段,加入蝦幹和幹貝炒香,加一小碗開水,蓋蓋焖煮片刻,再加入三大勺六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油和适量白糖煮沸,熬成醬汁。

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6、做好的醬汁倒入碗中備用。

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7、取幹淨的鍋,加适量清水,煮沸後加入2克鹽和幾滴食用油。

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8、先下蘭州甜百合燙至百合變色就撈出,原鍋燒開再下蝦仁燙熟撈出。

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9、燙好的蘭州甜百合放在盤底。

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10、再放上燙熟的蝦仁。

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11、擺上蔥絲。

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12、淋上熱油,沿盆邊澆上适量燒好的醬汁。

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13、清甜可口 簡單又有營養的大菜完成啦,喜歡嗎?喜歡就趕緊動手做起來吧!

小貼士

百合和蝦仁的比例随意。

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