橘子皮炒糖怎麼做?準備材料:橘子皮100克、白糖50克、鹽适量,我來為大家科普一下關于橘子皮炒糖怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:橘子皮100克、白糖50克、鹽适量。
橘子用細鹽搓一遍。
用流動水沖洗桔子,然後放水中浸泡2小時,期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味,口感也好。
将泡好的橘子皮切成細絲。
起鍋開小火,放入切好的橘子皮翻炒3分鐘,然後白糖和适量清水稍微蓋過橘子皮。
小火慢慢熬煮,白糖煮化以後,直到白糖都粘住橘子皮絲上,用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀态,再關火。
最後,再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上,冷後放入罐中密封即可。
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