菠蘿這樣吃更好吃-tft每日頭條

菠蘿這樣吃更好吃

健康更新时间:2025-01-08 19:34:39

菠蘿因其果形獨特、汁多香甜而誘人食欲，也因其豐富的營養深受大家喜愛。每100克菠蘿中含有41千卡能量、0.5克蛋白質、0.1克脂肪、10.8克碳水化合物、1.3克膳食纖維、3微克維A、20微克胡蘿蔔素、18毫克維C、113毫克鉀，此外還含有檸檬酸和蛋白酶等成分，是一種能量比較低、維生素、礦物質豐富的水果。

菠蘿這樣吃更好吃（善吃菠蘿兼顧美味健康）1

菠蘿胡蘿蔔素含量較豐富，可在人體内合成維A，維A可以維持正常視覺功能和上皮組織細胞的健康以及維持骨骼正常生長發育，促進生長與生殖。菠蘿維C的含量是蘋果的5倍，維C可以增強人體免疫功能，促進膠原的形成和防治壞血病，還可以促進鐵的吸收，維持骨骼和牙齒的正常功能，具有抗衰老及防癌抗癌作用。鉀含量較為豐富，有利尿消腫的功效。檸檬酸能促進胃酸分泌，幫助消化，促進營養吸收。

菠蘿雖好，但依然有一些食用方法和禁忌，食用不當有可能造成“菠蘿病”。這是因為在菠蘿裡有甙類、5-羟色胺、菠蘿蛋白酶三種成分的存在。甙類是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以食用了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢，但對健康尚無直接危害。

我們該怎樣食用菠蘿呢？一種方法是将菠蘿去皮，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃，也可以将菠蘿作為烹饪材料，做成美味的菠蘿焗飯、菠蘿甜品湯等食用。這是因為菠蘿蛋白酶在45℃-50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞，甙類也可同時被破壞消除。

菠蘿這樣吃更好吃（善吃菠蘿兼顧美味健康）2

如果為了保持菠蘿的生脆鮮爽的口味，可以把它切成片或塊，放在鹽水裡浸泡半小時左右，再用涼開水洗兩三遍去掉鹹味，同樣可減輕菠蘿蛋白酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激，并起到脫敏的效果。

吃菠蘿還應注意，一次不能進食太多，每天最好不超過350克，而且最好在飯後2小時食用，這樣能解油膩、消積食。菠蘿的血糖生成指數為66，為中等血糖生成食物，對于糖尿病人來說，在血糖控制良好的情況下，可以适量食用，以每天還超過150克為宜。對于嬰幼兒、腎髒功能不全的患者、胃潰瘍患者和嚴重過敏性體質者來說，則不宜食用菠蘿。

│國家二級公共營養師-常慧/文，袁小玉/編

【我們隻提供經專業記者編輯采編的靠譜内容，恭請您在此訂閱，或移步關注大衆衛生報微信公衆号“dzws001”，獲取更多實用健康衛生資訊，參與每周有獎答題互動】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康澤瀉和什麼同用祛濕熱
“澤瀉利水能淋而補陰不足”，是《藥性賦》對于澤瀉藥性的記述。澤瀉，又名建澤瀉，為澤瀉科多年生沼澤植物澤瀉的塊莖。中醫認為，澤瀉性味甘、淡、寒，入腎、膀胱經，有利水滲濕、洩熱之功，其甘淡滲濕、利水作用與茯苓相似，為水濕症常用，且澤瀉性寒，能洩... 2022-11-09
健康羞羞的鐵拳大電影
《羞羞的鐵拳》是開心麻花繼《夏洛特煩惱》之後，又一部高流量佳作。雖然影響沒有前作深遠，但它在狗血的套路中做到了喜劇方面的最佳，沈騰出圈名場面“你過來啊”就來自于這部電影。當年上線之後就收獲了超22億的票房，如今單話題熱度突破了7億。相同選題... 2022-12-18
健康蜂膠有什麼作用和功效
蜂膠有什麼作用和功效?有利于皮膚健康蜂膠當中的維生素含量非常高，除此之外它還具有多種碳氫化合物，這是蔬菜水果當中所不具備的物質，能夠有效保濕護皮膚健康，還能夠補充皮下水分，有利于皮膚彈性的保持蜂膠是不溶于水的，所以人們在服用蜂膠的時候，千萬... 2022-06-22
健康心火跟肝火旺會影響睡眠嗎
什麼樣的情況下需要安神呢？當然是在心神煩亂的時候。心神心神，心是藏神的，大家可以把心想象成一座房子，房子的主人叫神。晚上心神回家，人也要開始進入睡眠狀态，假如心火亢盛，屋裡頭太熱，神待在裡頭就會很難受，這種難受表現出來主要就是煩，也會帶來一... 2023-02-02
健康每天走路一萬步真的可以減肥嗎
天氣逐漸變暖了，減肥也是很多人的目标了，不少朋友想通過走路的方式來減肥，所以每天就要強迫自己盡量走1萬步，但是這種減肥方法真的可靠嗎？每天走一萬步真的能減肥嗎？跟着小編一起來了解一下吧。其實走路一萬步，相對于那些懶得動的人來說，确實能起到一... 2023-01-10
健康低風險地區健康碼會變色嗎
低風險地區健康碼會變色嗎?一般不會除非健康碼持有者有37.3度以上的發熱情況,并被管理員上報發熱,其持有的綠色健康碼就會變為黃碼通常情況下,沒有接觸過新冠狀病毒患者和身體指标一切正常的話,在低風險地區,健康碼是不會變色的，我來為大家科普一下... 2022-06-18
健康尿液有問題會是什麼顔色
人體正常尿液為淺黃色，不過由于飲水、出汗及活動量不同而深淺變化不等。當人體代謝異常或患某種疾病時，尿液的顔色會出現特殊改變。因此，尿色變化具有很重要的診斷價值。女人坐在馬桶上，使用衛生紙的特寫怎麼從尿的顔色看健康？1、無色尿：可能是糖尿病、... 2023-01-17
健康人參花的副作用
人參花的副作用?人參花，若久服或用量過大，會造成像興奮狀态、如意感、咽喉刺激感、失眠、神經衰弱、高血壓、欣快感等中樞神經系統興奮和激動症狀有些人則表現為性情抑郁、食欲減退、低血壓，有的還出現皮疹、水腫及清晨腹瀉，今天小編就來聊一聊關于人參花... 2022-06-04
健康紫草膏的做法
紫草膏的做法?需要準備适量沒藥，一些乳香，适量白芷，地黃，防風，當歸，一些紫草，需要把沒藥以及乳香碾成細粉，然後再把白芷，地黃，防風，當歸碾碎，再準備一些植物油，一起放進鍋裡面炸好，把渣滓去除，将紫草用水濕潤，置鍋内炸至油呈紫紅色，去渣，濾... 2022-05-31
健康秋分養生注意事項
秋分養生注意事項?胃部保暖，防止寒涼：秋分以後，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症，或使原來的胃病加重故此時要特别注意胃部的保暖，适時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子此外，還要... 2022-06-14
健康什麼是水煮菜怎麼做減肥
為什麼會有水煮菜這件事情，這要從減肥開始說起，減肥是目前比較熱門的話題，大部分人為了減肥想盡辦法，而在減肥中最重要的一件事就是飲食，怎麼吃決定了減肥的成敗。減肥過程中要保證少油少鹽，為了滿足這樣的條件，很多人會選擇水煮菜這樣的烹饪方式，那麼... 2022-12-08
健康喝了淨水器的水會引起高血壓嗎
最近，央視曝光了一家水企，其稱堿性水有治療疾病的功效。為何在“欺騙”中誕生的堿性水理論屢禁不止？喝水應該首選哪種水？整理/新媒體編輯段大衛（圖片來源：央視财經）最近，央視報道了雲南某知名水企在自己官方網站、公衆号、小程序等平台，暗示該企業生... 2022-12-01
健康什麼材質的水杯最好最健康
近年來，有關塑料水杯有緻癌風險的警告屢屢傳出：2007年，加拿大衛生部門禁止進口和銷售聚碳酸酯塑料飲料瓶；2009年，美國多個州立法禁止聚碳酸酯制造奶瓶、飲料瓶、食品容器……都因其含緻癌物雙酚A。目前很多塑料容器都是聚碳酸酯制造的，其緻癌風... 2023-02-12
健康元尊劇情解讀
導語：《鬥破》是土豆的巅峰之作，其中的很多設定都成為了經典存在。異火自不必多說，丹藥與拍賣會本就是網絡小說中多見的設定，所以在《鬥破》中也是很重要的存在。不過呢如今土豆似乎對這些多見的設定并不感冒，在《元尊》中雖也是出現了丹藥的影子，但也隻... 2023-03-23
健康益生菌牙膏有什麼作用和功效
益生菌牙膏有什麼作用和功效?清理牙面，清新口氣益生菌牙膏，它的主要作用與普通牙膏是沒有什麼區别的，都是用來刷牙的，主要就是通過牙膏裡面的摩擦劑清潔劑來清理牙面，通過機械方法來清理牙面，減少口腔裡面緻病微生物的含量，從而達到清理牙齒的作用，達... 2022-06-22
健康癌症是否有可能是良性腫瘤
癌症是否有可能是良性腫瘤?癌症是嚴重威脅人民群衆生命健康的一大類疾病的總稱，在我國，最常見的癌症包括肺癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、結直腸癌、食管癌、子宮頸癌、甲狀腺癌等，我來為大家科普一下關于癌症是否有可能是良性腫瘤?下面希望有你要的答案，我們... 2023-01-03
健康冬天用什麼泡枸杞茶
枸杞泡水是最常見、也是很簡單的食用方法，可以直接将枸杞泡水來喝，也可以加一些其他的材料，搭配不同的材料會有不同的養生功效，下面我們來看看枸杞泡茶的方法。枸杞滋補并非人人皆宜枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘，在補益的中藥... 2022-11-13
健康單眼皮腫眼泡變雙眼皮的永久方法
先給你看下單眼皮和雙眼皮的解剖區别：解剖結構都不一樣，你想想吧？咋變？咱又沒有什麼特異功能，可能有人說了，我之前是單眼皮慢慢地使用雙眼皮貼就變成了雙眼皮，是不是很神奇的呢？！其實，這隻是一種假象，這樣的雙眼皮不是真正意義的雙眼皮，屬于眼皮松... 2022-12-28
健康孕婦出生缺陷篩查有哪些
新華社發王威制圖擁有健康的寶寶是每位父母的心願，您知道怎麼做才能避免寶寶出生缺陷嗎？婦女兒童健康是全民健康的基石，也是實現健康中國戰略目标的重要支撐。普及優生健康知識和技能，提升公衆健康素養是防治出生缺陷最根本、最經濟、最有效的措施之一。近... 2023-01-11
健康甲狀腺結節怎麼治療才能徹底痊愈
九江新聞網訊近日，江西省都昌縣人民醫院普外胸外科在科主任羅昭勝帶領下，僅僅通過一針眼、成功為多名雙側甲狀腺良性腫瘤行微波消融手術。該手術技術具有微創、無疤痕、手術時間短，費用低等特點，患者手術後觀察一天即可出院，是良性甲狀腺結節患者的最佳選... 2023-01-01
健康西虹市首富減肥是哪一集
西虹市首富減肥是哪一集?不知道大家有沒有看過《西虹市首富》哇？，下面我們就來聊聊關于西虹市首富減肥是哪一集?接下來我們就一起去了解一下吧!西虹市首富減肥是哪一集不知道大家有沒有看過《西虹市首富》哇？劇裡的男主王多魚為了完成“花光10億人民币... 2022-10-14
健康南甯恒大養生谷和旅遊城
最近很多朋友都被恒大的樓盤廣告刷屏了吧？地鐵口、公交、電視、網絡平台、朋友圈，充斥着各種恒大的信息和廣告，單價4080起，帶裝修，确實吸引了不少人前去看房！恒大項目現場為此，不少網友私信小編，恒大養生谷&旅遊城&夢幻城到底能不能買？值不值得... 2022-12-28
健康每天早上喝杯溫水有什麼好處
養成良好生活習慣，身體得到正确調節，會發現免疫系統功能，增強器官保持最佳狀态，疾病自然繞道走。而那些疏忽保養的人随着年齡增長不單純衰老，其他錯誤生活方式也會拖累身體，最後讓疾病入侵。要避免面臨該問題，可要好好保養。早起好處有哪些？1、維持生... 2022-12-18
健康滇橄榄粉的功效與作用
滇橄榄粉的功效與作用?潤肺止咳：潤肺止咳是滇橄榄粉的重要作用，它能入肺經也能清熱解毒，人們服用它以後，能有效緩解肺熱或肺燥，它對人們因肺熱肺燥引起的肺熱咳嗽和痰多，以及氣喘等不良症狀，都有一定緩解作用，平時人們适量服用天然鈣奶粉，還能維持呼... 2022-06-21
健康拔罐出現的正常現象
無論是在家庭當中幹體力的農民，還是一些白領坐在辦公室當中上班，一天下來都非常的勞累，很多人都采用拔罐的方式來解除身體的疲勞。但是在拔罐之後在我身體上都會留有一些痕迹。讓我們一起來了解一下不同的印記它代表着什麼吧。拔罐印記告訴你身體狀況如果罐... 2023-01-20
健康脂肪酸在人體中起到什麼作用
摘要：肥胖是當今社會大多數人的一種不健康表現，大家都知道，肥胖是因為身體中的脂肪堆積，消耗不出去，就會在人體的各種形成肥肉。這些肥肉不隻是身材的重傷，也是健康上的bug，所以大多數人對脂肪這兩個詞都沒有好感。其實還有一種物質名字與脂肪很像，... 2023-02-18
健康頭痛粉的功效及副作用
頭痛粉的功效及副作用?頭痛粉為複方制劑，每包含阿司匹林230mg，對乙酰氨基酚126mg，咖啡因30mg常用于普通感冒或流行性感冒引起的發熱，也用于緩解輕至中度疼痛如頭痛、關節痛、偏頭痛、牙痛、肌肉痛、神經痛、痛經，今天小編就來聊一聊關于頭... 2022-07-14
健康海參到底怎麼吃效果最好
關注「海參養生人脈圈」中國高端養生社群海參是一種營養價值較高的海珍品，不含膽固醇、蛋白質含量高、味甘、鹹，性溫，具有益精血，補腎氣，潤腸燥，止血的功效。能起到延緩衰老，提高免疫力，增強大腦記憶能力，具有抗疲勞等功能。但是吃海參要适量，否則過... 2022-12-29
健康牛骨湯的功效與作用
牛骨湯的功效與作用?補鈣功效：有骨中含有豐富的磷酸鈣碳酸鈣，小兒喝牛骨湯可補充鈣質，預防佝偻病；中老年人喝牛骨湯可預防骨質疏松和骨質軟化，我來為大家科普一下關于牛骨湯的功效與作用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛骨湯的功效與作用補... 2022-07-02
健康最沒用的十大補品
1、紅參(高麗參)：多數南方人不宜吃紅參一位近80歲的老太太吃了子女從韓國帶回來的紅參(高麗參)，結果3天3夜吃不下飯、睡不着覺。全家子女起初還以為老太太快不行了，結果請中醫把脈後，經一味合适的中藥湯劑調理，老人很快康複了……朱教授表示，紅... 2023-02-02

tft每日頭條

> 健康

> 菠蘿這樣吃更好吃

菠蘿這樣吃更好吃

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注