為迎接元宵佳節，各商超張燈結彩的熱鬧景象。重百新世紀供圖 華龍網-新重慶客戶端 發

華龍網-新重慶客戶端2月14日19時訊（記者 董進 佘振芳）明（15）日便是元宵佳節了，作為中國人傳統的重要節日，這一天家家戶戶的餐桌上都會盛上一碗碗香甜可口的湯圓或元宵。

華龍網-新重慶客戶端記者從重慶各大商場超市了解到，近幾天，湯圓的銷量持續上升；而在各電商平台上，廣州酒家、思念、五芳齋、缸鴨狗等老字号品牌的湯圓也都在熱賣。

可愛的虎紋湯圓，吸引了不少顧客購買。盒馬供圖 華龍網-新重慶客戶端 發

芝麻湯圓占據絕對C位

如今，湯圓的口味五花八門，但黑芝麻湯圓，依舊以銷量第一的成績，牢牢霸占湯圓界的一哥地位。

來自京東的數據顯示，2022年元宵節前，重慶用戶購買的黑芝麻、豆沙等傳統口味湯圓的銷量占比56%，鮮花、水果、鹹蛋黃等新口味湯圓的銷量占比44%。無糖、木糖醇等健康口味、鮮花口味湯圓的銷量增長超過了100%。

單口味的湯圓商品中，黑芝麻、黃米、花生湯圓成交額最高；其次是巧克力、豆沙、無糖湯圓，新口味湯圓獲得了重慶消費者的青睐。

此外，許多人選擇自己動手做湯圓，糯米粉、黑芝麻、紅豆沙等湯圓餡料的成交額同比增長超過100%。從消費變化來看，無糖湯圓銷量同比增長超過10倍，桂花湯圓銷量同比增長超過9倍。

“吸着吃湯圓”成為今年元宵節年輕人的新時尚。餓了麼供圖 華龍網-新重慶客戶端 發

湯圓還能炸着吃、吸着吃

除了湯圓口味的多元化，如今湯圓的吃法也在不斷變化中。

今天，餓了麼發布了《2022年元宵節湯圓消費趨勢報告》。報告顯示，餓了麼上湯圓奶茶熱度正在迅速蹿升，“吸着吃湯圓”成為今年元宵節年輕人的新時尚。

今年元宵節，餓了麼與蜜雪冰城、和氣桃桃等品牌聯名，推出湯圓奶茶新品——這種用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃湯圓。據“和氣桃桃”負責人表示，希望通過創新吃法，靠近傳統文化，同時拓展新的銷路，給消費者更多的選擇體驗。

在南坪商圈，記者注意到，下午茶的湯圓奶茶訂單比較多。“感覺比較好奇，就下單嘗一下。”95後消費者羅霞覺得，這種湯圓吃起來不會膩，而且口感上更好。

據了解，今年盒馬将貴州當地酸菜炒湯圓帶到了多地門店，這道酸菜炒湯圓比較考驗工藝，需要先将芽菜肉末湯圓放入油鍋炸至金黃，再與老酸菜一起翻炒，湯圓外表的酥脆與酸辣的酸菜融合，外層鹹香酸辣，内裡甘甜軟糯，一口下去，油花四溢，香味四溢。

元宵節當天，盒馬會在重慶部分門店，安排湯圓師傅現場教顧客包湯圓、煮湯圓。

貴州的酸菜炒湯圓。盒馬供圖 華龍網-新重慶客戶端 發

預計今明購買量将達到高峰

根據叮咚買菜數據顯示，2月10日以來，各類湯圓的購買量就開始逐日上升，日環比增長在15%以上，預計将于2月14-15日達到高峰。而盒馬工坊相關負責人夢笛表示，今年元宵節，盒馬在售的湯圓和元宵種類多達200款，豐富的品類也調動起消費熱情，同比去年，今年元宵節前湯圓銷售增長了一倍。

在永輝超市各門店，為迎接元宵節，加大節日産品巧克力、糖果、元宵、湯圓的備貨，并推出了滿減、單品等促銷活動。為增添節日氣氛和購物樂趣，永輝門店和永輝生活APP還将同步舉辦趣味猜燈謎活動，線下猜中得驚喜禮品，線上猜中赢現金券。

為了充分滿足顧客元宵節對湯圓的需求，重百新世紀超市加大備貨力度，物流大倉備貨元宵節各種暢銷品，并要求廠家盡可能做到一日一送，銷售好的門店準備一日兩送。

據重百新世紀超市相關負責人介紹，今年元宵期間，湯圓水餃預計将銷售160萬元左右，同比增長約20%，部分門店還将安排湯圓試吃，增加顧客互動，提升節日氣氛。

（本文來自新重慶客戶端APP，請至各大應用市場下載）

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