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好吃饅頭制作方法

美食 更新时间:2025-01-25 13:43:18

好吃饅頭制作方法?食材:紅糖50克、酵母2.5克、面粉250克、水120克左右、鹽2克,下面我們就來聊聊關于好吃饅頭制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

好吃饅頭制作方法(怎樣制作好吃營養的紅糖饅頭)1

好吃饅頭制作方法

食材:紅糖50克、酵母2.5克、面粉250克、水120克左右、鹽2克。

将紅糖加水(原材料包含)煮開過篩,濾去雜質,放至室溫備用。

将其它材料放入面盆中,慢慢加入紅糖水,攪拌成絮狀後和成面團。

将面團放在面盆内,加蓋,發酵至兩倍大,呈蜂窩狀,手指按下面團不彈起,再加少量面粉(原材料不包含)重新排氣揉均勻。

将面團杆成長薄片,用刷子或手抹上水(原材料外),然後慢慢卷起。

用刀将長條切成大小均勻的饅頭段。

蒸籠内塗上少許油,将饅頭擺入,蓋鍋蓋醒30分鐘,待饅頭體積變大一圈,上鍋蒸制20分鐘即可。

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