清蒸魚的切法?比較完美的孔雀開屏魚是不能剖開魚腹的,而是把魚去鱗洗淨以後,切掉魚頭,然後從切口處将内髒掏出來,再用流水将魚腹内部沖洗幹淨,下面我們就來說一說關于清蒸魚的切法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清蒸魚的切法
比較完美的孔雀開屏魚是不能剖開魚腹的,而是把魚去鱗洗淨以後,切掉魚頭,然後從切口處将内髒掏出來,再用流水将魚腹内部沖洗幹淨。
切孔雀開屏魚的時候盡量切成1cm厚的薄片,而且要注意不能把腹部切斷,這樣才能做出漂亮的孔雀開屏魚造型。
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