“導語：這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。”

湯羹在我們的日常生活中應該非常常見的。

而且相對于這個類别的美食來說，

無論是需要花上幾個時間熬煮的濃湯，

還是隻需要花上幾分鐘就能上桌的快手湯，

複雜與簡單之中并不能給湯羹分出高低，

真正能給你帶去口腹之欲的美味才是真正的合适菜肴。

畢竟美食隻有吃到嘴中才叫美食，

隻能看不能吃的那叫菜譜。

而對于今天分享的這款辣白菜豆腐湯來說，

它給人的第一外觀感受就是非常的紅潤鮮亮，

細細觀察之下，

豆腐的白嫩淨收眼底，

加上一些綠中泛黃的白菜點綴，

單單以這湯品的外在質感來說，

絕對是非常上得了台面的家常美味。

如果您對天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看他是如何烹饪的吧。

【美食名稱】：辣白菜豆腐湯

【準備原料】：老豆腐250克，韓式泡菜30g，新鮮的白菜60克，一勺黃豆醬，兩勺甜辣醬。

第一步：首先把準備好的老豆腐按照自己的喜好切成塊或者片，大小方面自己控制；新鮮的白菜切成塊狀；韓式泡菜用刀剁碎。

第二步：準備一口容量稍微大一點的炖鍋，先把準備好的豆腐倒入鍋中，加入沒過豆腐1cm的清水，把準備好的黃豆漿和甜辣醬加入鍋中，均勻攪拌幾下後，開大火煮沸。

第三步：随後先鋪上一層切好的白菜，然後再把切碎的泡菜鋪在表層，淋上半勺食用油之後，蓋上蓋，轉小火焖煮五分鐘左右就可以上桌品嘗了。相對于吃法來說，這款美味不僅可以作為湯羹之選，而且在這個寒冷的冬季，如果把它放在火鍋湯鍋中，用這款美味的湯汁去燙菜，那口感方面絕對比一般的火鍋底料更加的風味濃郁哦。

不知道對于今天這款湯羹來說，

你是不是感覺他的操作方法非常簡單呢？

如果你感覺在食材搭配上略顯單調的話，

也可以添加一些雞肉塊，魚肉塊，甚至一些小海鮮，

口感上面将會更加的美味哦。

如果您對今這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡，若還有不明白的地方，也可以私聊筆者哦。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。

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