
By 饕餮之迷

1、先把米粉用涼水泡個小時

2、把上述材料切成絲

3、把一個雞蛋煎成蛋餅

4、雞蛋切條

5、大火把洋蔥炒香,炒香後放入火腿

6、把米粉弄散後放入炒鍋中,加鹽,糖,醬油翻炒均勻

7、炒至米粉上色,加入雞蛋條,黃瓜,胡蘿蔔,1勺醬油繼續炒,大概一分鐘左右能出鍋了

8、最後放點白芝麻點綴
米粉炒之前一定要抖開哦,不然不好炒
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