草莓醬怎麼做好吃?原料:草莓、白砂糖、檸檬把小草莓摘去葉子,清洗幹淨,今天小編就來說說關于草莓醬怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:草莓、白砂糖、檸檬。
把小草莓摘去葉子,清洗幹淨。
洗好的草莓切成小塊,為了熬的時間短一點,就切的稍微小一點,加入白砂糖腌制。
白砂糖攪拌均勻,腌制草莓出汁。
盛草莓的盆用保鮮膜封上,放冰箱腌制一夜。
提前把分裝瓶用開水燙一下,進行消毒,然後控幹水分或者放烘幹機把水分烘幹備用。
腌制好的草莓會出很多草莓汁,把草莓連帶着湯汁一起倒在不鏽鋼鍋裡,開中火燒開。
趁着還沒煮開,把檸檬對切擠出檸檬汁,也可用榨汁機。
草莓醬在熬制的過程中一定要不斷的攪拌,因為裡面含有大量的糖分,容易糊鍋。
煮開以後加入檸檬汁攪拌均勻,改小火慢慢熬制,火候不能太大,太大湯汁會濺出來。
直至把草莓醬熬到粘稠,關火。
稍微放涼一點,就裝入提前清洗幹淨的玻璃瓶中,然後瓶子倒扣,完全涼透以後放入冰箱冷藏。
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