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糖醋豬肉不用炸

美食更新时间:2024-11-28 21:41:27

糖醋豬肉不用炸（超級好吃的泰式炸豬肉比賣的還好吃）1

By 解饞的美食家

用料

五花肉 1公斤
魚露 5湯匙
胡椒粉 1湯匙
炸面粉 4湯匙
蘸料：辣椒面 2湯匙
棕榈糖 1湯匙
魚露 4湯匙
檸檬汁 2湯匙
炒米 2湯匙
小洋蔥 1個
野香菜一根

做法步驟

糖醋豬肉不用炸（超級好吃的泰式炸豬肉比賣的還好吃）2

1、準備材料

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2、豬肉加入面粉

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3、加入胡椒粉

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4、加入魚露

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5、将五花肉和材料揉勻，腌制2小時

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6、調豬肉蘸料，碗中加入魚露

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7、檸檬汁

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8、加入辣椒面

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9、加入棕榈糖

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10、材料全部混合

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11、用勺子攪勻

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12、攪勻後加入香菜和洋蔥即可

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13、鍋中倒入油

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14、油熱後放入五花肉

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15、小火慢炸

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16、将五花肉整條炸金黃炸熟

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17、撈出吸幹油份

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18、将五花肉切成片

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19、裝盤

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20、沾上蘸料即可

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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