導語：饅頭米飯都靠邊站，多吃這3種主食，低脂營養又飽腹，好吃不長肉！

俗語說：“民以食為天。”我們的一日三餐，不僅要吃好吃飽，還要吃得營養健康！大家都知道，主食是我們一日三餐必不可少的重要食材。因為，主食中富含的碳水化合物，是人體能量的主要來源。然而，在這個以瘦為美的時代，很多愛美的朋友經常會采用不吃主食的方式來減肥！其實，完全不吃主食，不僅不會變瘦，還會影響我們的身體健康！

提到主食，很多人都會想到米飯和饅頭。其實，除了米飯和饅頭之外，我們還有很多主食可以選擇！尤其是一些用粗糧制作的主食，不僅營養足，含糖量低，食用以後還會有飽腹感！怕胖少吃米面，這3種主食放心吃，低脂低卡，營養好吃，想胖都難！

第一種：【玉米面發糕】

準備食材：玉米面、面粉、牛奶、紅棗、白糖、酵母粉。

具體做法：

1.盆内加入200克玉米面，用開水将玉米面燙一下，邊加水邊攪拌，稍微放涼後，加入3克酵母粉，2勺白糖，加入200克面粉，攪拌均勻後，加入适量的純牛奶，攪拌成比較稀一點的面糊，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

2.面團發酵好後，用筷子攪動一下，将面糊裡的氣泡都排出，取一個活底的8寸模具，在模具底部和四周都刷一層油，将面糊倒入模具中，用鏟子鋪均勻後，擺入清洗幹淨去核的大棗。

3.蒸鍋内加入适量的水，将模具放入鍋中，蓋上鍋蓋，醒發15分鐘後，開大火蒸，上蒸汽後，再蒸40分鐘，然後關火，焖2分鐘後，即可出鍋。

第二種：【紅薯紅豆糕】

準備食材：紅薯、紅豆、白糖、糯米粉。

具體做法：

1.取一把紅豆，放入碗中，加入适量的清水，浸泡4個小時，将紅豆泡軟後，放入鍋中，加入适量的清水，将紅豆煮熟，取2個紅薯，清洗幹淨後，去皮，切成厚片，放入鍋中，将紅薯蒸熟。

2.将蒸熟的紅薯放入盆中，按壓成泥，加入适量的糯米粉，加入煮熟的紅豆，如果喜歡甜，也可以少加一點白糖，将所有食材攪拌均勻。

3.取适量的紅薯泥，搓成長條，放入到一個玉米葉或者粽葉内，然後放入蒸鍋裡，開大火蒸，上蒸汽後，再蒸10分鐘，即可食用。

第三種：【玉米面菜團子】

準備食材：玉米面、菠菜、香菇、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、鹽、蚝油、雞精、香油、食用油。

具體做法：

1.香菇洗淨切成長條，胡蘿蔔洗淨切成細絲，鍋内加水燒開，加入适量的鹽，滴兩滴食用油，将香菇、胡蘿蔔、菠菜依次放入鍋中，焯一下水，然後撈出過涼，瀝幹水分，切成小粒，裝入盆中。

2.加入炒熟的雞蛋碎，加入一把蝦皮，加入适量的鹽、蚝油、雞精、香油，加入一勺面粉，攪拌均勻，取一把菜餡，稍微擠一下水分，團成菜團，放入盛有玉米面的盤子内，滾一圈，再擠一下水分，再裹上一層玉米面。

3.蒸鍋内加入适量的水，在菜團子下面墊上一張玉米葉，然後擺入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸至上蒸汽後，再蒸15分鐘，即可出鍋。

以上這三種主食，您最喜歡吃哪一種呢？歡迎大家在評論區裡留言分享哦！今天的分享就到這裡，如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！

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