一般蒸魚需要幾分鐘能熟?蒸魚要蒸多長時間,主要由魚的體型大小決定,像體型比較大、肉質也比較老的草魚,就要蒸十分鐘左右,而體型中等大小的鲈魚等魚類就隻需要七八分鐘左右即可其次,爐竈的火力也是比較重要的因素,專門的蒸箱或液化氣露在時間就要比天然氣爐竈蒸制時間縮短一到三分鐘不等,下面我們就來說一說關于一般蒸魚需要幾分鐘能熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒸魚要蒸多長時間,主要由魚的體型大小決定,像體型比較大、肉質也比較老的草魚,就要蒸十分鐘左右,而體型中等大小的鲈魚等魚類就隻需要七八分鐘左右即可。其次,爐竈的火力也是比較重要的因素,專門的蒸箱或液化氣露在時間就要比天然氣爐竈蒸制時間縮短一到三分鐘不等。
蒸魚切記不可蒸制時間太長,否則肉質就會變老使味道變差,魚的營養也會有流失。
另外,如果想縮短蒸魚時間,日常制作蒸魚時可以将魚改刀并從中間剖為兩半,這樣蒸魚既可以大大縮短蒸制時間,也能讓魚充分入味。
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