素酸菜餡餃子怎麼調餡好吃?酸白菜1顆,面粉适量,葷油适量、大豆油适量,毛蔥适量、大蔥适量,大醬、醬油,鹽、味素、十三香适量 ,下面我們就來聊聊關于素酸菜餡餃子怎麼調餡好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸白菜1顆,面粉适量,葷油适量、大豆油适量,毛蔥适量、大蔥适量,大醬、醬油,鹽、味素、十三香适量。
先準備1顆酸白菜。将酸白菜切碎!把切碎的酸白菜瀝幹水分。
鍋中倒入油。待大豆油熱後,在放入三分之一的葷油,将葷油完全融化後,關火,将油放到一邊,等完全涼後在使用。
将準備好的毛蔥與大蔥切碎,備用。盆中放大醬、醬油、鹽、味素、十三香、倒入兩大勺熱水攪勻。
将以涼好的油與酸菜及蔥花一同放入盆中,攪拌即可。
和面,面要和的稍軟些,包好後上籠屜水開後蒸13分鐘即可。
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