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桔梗鹹菜的制作方法

美食 更新时间:2024-09-13 12:32:23

桔梗鹹菜的制作方法?1. 将鮮桔梗洗淨,趁鮮時剝去外皮,幹了不易剝皮,撕成幾瓣,曬幹;,接下來我們就來聊聊關于桔梗鹹菜的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

桔梗鹹菜的制作方法(好吃的桔梗鹹菜制作過程)1

桔梗鹹菜的制作方法

1. 将鮮桔梗洗淨,趁鮮時剝去外皮,幹了不易剝皮,撕成幾瓣,曬幹;

2. 将幹桔梗放涼水中泡12小時,泡軟後撈出;

3. 桔梗用木棒砸成絲狀,再放入涼水内泡12小時,以解除異味,撈出控幹水;

4. 将桔梗絲放入盆内,加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻;

5. 蓋嚴蓋,放陰涼處,腌透即可。

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