香辣生炒蝦
特點：色澤誘人，味道豐富，口感酥脆鮮香。
原料：養殖蝦500克，旺仔雪米餅2小袋。
調料：蛋黃醬8克，味粉3克，糖3克，家樂辣鮮露10克，香蔥末2克，香辣油20克。
制作：
1、新鮮養殖蝦用剪刀剪去蝦槍和蝦須，在背部開一刀待用。
2、鍋放香辣油，下入改刀後的鮮蝦，直接生炒至九分熟待用。
3、另起鍋放底油炒散蛋黃醬，倒入生炒至熟的鮮蝦，入調料調好口味，加入旺仔雪米餅碎翻炒均勻，撒香蔥末即可。
香辣油制作：
花生油5000克，香菜籽150克，鮮紅椒末750克，蒜末200克，香草100克，香葉50克。鍋内放入花生油先爆香蒜末，然後加入香菜籽，待出香味後，油溫升至5-6成熱時再放入鮮紅椒末，待油溫再次升起時加入香草（提前用冷水浸泡至軟），最後放入香葉離火即可得香辣油。
炸臭豆腐
原料：
臭豆腐10塊、香菜1顆、蒜瓣2個、生抽2勺、香醋大半勺、糖1勺、香油1勺、剁椒醬1勺。
制作：
1、臭豆腐洗淨、瀝幹水分。
2、蒜切碎。
3、2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒醬、2勺芝麻香油、半勺蒜末調成醬汁。
4、鍋中加油燒至六成熱、放入豆腐塊。
5、炸至表面變色、撈出！
6、可以沾汁吃，也可以将醬汁澆在豆腐表面。
石烹鳄魚肉
原料：
鳄魚肉300克，洋蔥塊100克。
調料：
豆瓣醬25克，甜面醬10克，料酒10毫升，醪糟汁15毫升，味精、色拉油各适量。
制作：
1、把鳄魚肉切成片，納盆，加豆瓣醬、甜面醬、料酒、醪糟汁、味精碼味後，放入四成熱的油鍋，滑至剛熟便倒出來瀝油。
2、将鵝卵石送入250℃烤箱烤15分鐘，取出放入燒有适量熱油的煲仔内，下洋蔥塊并倒入滑好的鳄魚肉，蓋上煲蓋即可上桌。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
