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食材明細:黃花菜(幹品) 70克,蔥花粒,麻油,鹽,雞精,辣椒油。
準備好幹品的黃花菜。
将黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去,用清水浸泡5分鐘,仔細清洗幹淨。
準備好蔥花粒。
将洗淨的黃花菜放入開水裡氽燙至熟,約2分鐘左右。
氽熟後,用漏勺撈起濾幹水分,倒入碗中加入适量的蔥花粒,鹽,雞精和麻油,一起拌勻。
裝入盤中,食用時淋上适量的辣椒油即可。
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