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茄餅茄盒怎麼做

美食更新时间:2024-07-29 02:21:15

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）1

作者：黃慧玲_jcgD

用料

茄子一根(約0.8kg)

面粉 200g

鹽 3g

白糖 10g

芝麻油适量

雞蛋 1個

做法步驟

1、将茄子洗淨，切段(可不去皮)，放蒸鍋中蒸熟，如圖

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）2

2、将茄子搗爛成泥(哈友們這裡可以直接用料理機)

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）3

3、搗好的茄子裝入大碗中，加3g左右的鹽

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）4

4、再加10g左右的白糖

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）5

5、倒入200g面粉,如圖所示要兩杯哦

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）6

6、加入一個雞蛋

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）7

7、倒入适量芝麻油，拌勻

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）8

8、差不多像這麼粘稠就可以了

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）9

9、倒入食用油，油熱後轉小火

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）10

10、下鍋啦

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）11

11、煎至兩面金黃即可

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）12

12、裝盤，撒上少許白芝麻裝飾，開動啦!

茄餅茄盒怎麼做（吃膩了茄盒試試茄餅吧）1

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（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原标題：香煎茄餅】,

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