清蒸蝦怎麼做?沙蝦清洗幹淨,剪去蝦須、蝦腳蒜頭和生姜分别剁碎,我來為大家科普一下關于清蒸蝦怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
清蒸蝦怎麼做
沙蝦清洗幹淨,剪去蝦須、蝦腳。
蒜頭和生姜分别剁碎。
蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開後放蒸鍋上面,大火蒸5-6分鐘;
另起鍋,熱鍋冷油,小火爆香姜。
加入适量鮮味汁,這種鮮味汁很鹹,建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
大火蒸5-6分鐘之後,清蒸蝦關火焖3分鐘再出鍋即可。
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