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青瓜腐竹怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-15 18:26:24

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)1

“炎熱的夏天,沒有胃口,不願意吃飯。那就做道清爽、營養的涼拌菜吧。”

食材明細

主料

  • 黃瓜1個
  • 腐竹25g

調料

  • 蒜2瓣
  • 薄荷5g
  • 辣椒紅油5g
  • 味達美清香米醋8g
  • 味達美初榨原釀生抽8g
  • 味達美臻品蚝油8g
  • 微辣口味
  • 拌工藝
  • 十分鐘耗時
  • 簡單難度
腐竹拌黃瓜的做法步驟
  • 1原料:腐竹(泡發),黃瓜,薄荷,蒜,生抽,米醋,蚝油。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)2

  • 2腐竹用開水焯一下撈出過涼。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)3

  • 3黃瓜洗淨用刀拍散,切塊,蒜和薄荷切碎。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)4

  • 4黃瓜和腐竹放盆中。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)5

  • 5調料汁:蒜中加入蚝油。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)6

  • 6加入生抽。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)7

  • 7加入米醋。

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  • 8加辣椒紅油,攪拌均勻。

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  • 9倒入盆中。

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  • 10加入薄荷,攪拌均勻裝盤。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)11

  • 11下飯又減脂的涼拌菜上桌。

青瓜腐竹怎麼炒好吃(腐竹拌黃瓜美食推薦778期)12

小竅門

腐竹要提前浸泡。

使用的廚具:電>磁爐、煮鍋

所屬分類: 涼菜 家常菜

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