月餅炒辣椒做法?首先将月餅切成兩半備用把新鮮辣椒洗淨,然後去掉裡面的辣椒籽以及辣椒蒂,均勻的切成段,并将黑木耳洗幹淨,然後切成片狀以備用,我來為大家講解一下關于月餅炒辣椒做法?跟着小編一起來看一看吧!
首先将月餅切成兩半備用。
把新鮮辣椒洗淨,然後去掉裡面的辣椒籽以及辣椒蒂,均勻的切成段,并将黑木耳洗幹淨,然後切成片狀以備用。
待一切準備就緒,就開始往鍋裡倒入食用油,待燒至三四成熱的時候,即可将切好的辣椒倒入鍋中翻炒,注意使用中火即可。這個程度的把控是以辣椒皮略呈虎皮狀,然後将豆豉(此處5-6粒即可)。
緊接着再加入食鹽調味道,再将黑木耳瀝幹水分,待黑木耳在鍋裡翻炒出響聲後,再加入蒸魚豉油和食用醋充分炒勻。
再把事先切好的月餅倒入鍋裡,然後和之前的材料一起翻炒,幾分鐘後即可盛盤,你一定可以聞到濃濃的香味了,月餅炒辣椒就做好了。
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