
By 喂飽廚神

1、胡蘿蔔、火腿腸、小蔥切丁

2、雞蛋加入一點點鹽、水(一點點即可雞蛋更嫩)、花椒粉(可不加)後打散

3、鍋底熱油,雞蛋下鍋定型

4、加入胡蘿蔔丁、火腿丁

5、快速翻炒,盡量将雞蛋搗碎

6、加入幹米飯,用鍋鏟壓散為顆粒狀

7、加入适量鹽、醬油,中火翻炒2-3分鐘

8、加入蔥花,翻炒幾下出鍋即可。

9、出鍋啦,開吃~
時間足夠的話,米飯也可以提前用油炒備用,再和配菜炒,更入味哦~
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