大蔥青椒炒肉的做法?用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒适量、醬油适量、鹽适量,下面我們就來說一說關于大蔥青椒炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒适量、醬油适量、鹽适量。
小青椒切一道長口子,好取出裡面的辣椒仔。
小青椒橫着切,切出來的感覺類似四邊形。
大蔥切段,豬肉切片,大蒜用刀拍一下,姜切出三片。
鍋裡放油。
接着就放入姜片和大蒜,用小火翻炒出香味。
炒出香味後,開大火,把姜蒜用炒勺推到一邊,然後放入豬肉。
翻炒變色,倒入适量料酒,繼續翻炒。
加入适量鹽,翻炒均勻。
再加入适量醬油,翻炒均勻。
倒入大蔥和青椒,翻炒,再加入适量料酒和鹽,翻炒均勻。
最後加一點點水,不要太多,蓋上鍋蓋,大火煮一分鐘左右即可。
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