有朋友總是問我，少吃不動能不能減肥？這個問題其實我應該說過很多次了，但我還是要說，一方面為了大家的減肥效果和認知，一方面也希望大家能夠正确的看待減肥這個問題。

首先這個問題不太準确，帶有一點錯誤。其實我們減肥更加精确地說應該是減脂，隻有減掉了脂肪，縮小了脂肪細胞的體積，我們才能算是減肥。

明白這個概念，我們就能接着往下面說了。首先我一直強調一點，少吃跟攝入能量少不是一回事。

大家一直會把這個概念弄錯，所以健康教育任重而道遠。打一個很簡單的比喻，我吃早餐吃兩根油條和一杯豆漿，一般熱量是271大卡，一杯豆漿大概是30多大卡，加起來就是300多大卡。

這是專業營養APP上截圖的數據，一根油條相當于兩碗多米飯，所以你早上吃油條，真不如吃一碗米飯。

關鍵是你吃一根油條和一杯豆漿，可能還吃不飽，你可能會吃兩根油條，那就完蛋了，早上的的熱量攝入直奔600大卡去了。

但如果你早上吃一碗雜糧粥，兩個茶葉蛋呢。熱量就是93 2*50=193大卡，就算你再加兩根黃瓜，熱量應該也就是300大卡左右，關鍵是你會吃得很飽。

因為雜糧粥的飽腹感很強，100克的雜糧粥加上兩個茶葉蛋，加上兩根黃瓜，一輛也就300大盒左右，你吃得很飽，但是上面的油條加豆漿你吃不飽也有300多大卡，而且營養價值還不如下面一種。

現在明白我剛才說的話的意思了吧？你吃得多不代表你食物能量就多，這不是一回事。相比于熱量食物的質量和種類更重要。

如果人隻是按照熱量缺口來減肥來吃飯，那生活我覺得太沒有意思了。

回到剛才那個問題上，你少吃不一定能減肥，很有可能你吃得少，但是攝入的都是能量高的食物，會讓你更胖也是有可能的。

而且沒有能量缺口的出現，沒有營養均衡的攝入食物。人體大概是不會啟動脂肪來供能，就不會縮小脂肪細胞的體積，達到減肥的目的。

要知道營養的均衡攝入，也是減肥時必要的一個基礎條件。如果你少吃，攝入的能量少了。營養均衡也做不到了，那你很有可能減掉的就不是脂肪，大概率是肌肉和水分，後續就很容易反彈。

你運動少基本上不動，那人體消耗能量的主要方式就來源于基礎代謝率。因為在人體肌肉細胞裡面含有大量的線粒體。

線粒體相當于人體細胞裡面的動力工廠，它會把糖分或者脂肪當作燃料，進行燃燒，然後生産出ATP這種人體需要的能量貨币，流通全身進行一系列的生命活動。

你肌肉越少，肌肉細胞越少，線粒體也就越少。也就代表你人體細胞裡面能消耗能量的工廠越少，以前一天坐着不動能消耗1500大卡的能量。

現在線粒體少了，一天坐着不動，隻能消耗1200大卡的能量，所以你跟以前一樣吃同樣的熱量，你會更容易長胖。

1、調整飲食結構，盡量吃能量低，飽腹感強的食物。6~7分飽即可，就是剛有一點點吃飽的感覺就可以了。

2、食物中最難消化的是蛋白質，在胃裡面停留的時間最長，在現有的條件下，盡可能地多吃優質蛋白。比如魚蝦海鮮，牛羊肉，去皮雞鴨肉，雞胸肉等。

這些食物可以增加肌肉的含量，間接提高基礎代謝率。提高飽腹感，讓你不覺得餓，不會攝入更多的能量。

3、營養均衡一定要注意，平時雜糧，酸奶，堅果，蔬菜，水果，肉類，優質脂肪酸等都要合理攝入，在保證你能吃飽的同時，營養價值也會大大提高，這樣能夠極大地促進你的減肥效果。

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