兒菜如何做着吃-tft每日頭條

兒菜如何做着吃

美食更新时间:2024-08-14 06:19:04

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）1

據說湖北人收到了大家捐贈的兒菜，但是不知道該怎麼吃？

作為一個重慶人，每個冬天都離不開兒菜，兒菜的吃法有很多，我們就選最簡單的安利給湖北的小夥伴吧！

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）2

兒菜之所以叫兒菜，是因為這一小坨一小坨的是它的兒子，料理的時候需要先把兒子一個個的掰下來。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）3

最常見的做法就是炒，炒的時候，我們一般會選擇把兒菜切成片狀。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）4

跟炒青菜的步驟基本一緻，重慶人炒菜會先放幾個幹辣椒爆香，這樣炒出來的菜有火的味道。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）5

你若是擔心自己的手藝不行，用豆瓣醬、老幹媽等調味料炒兒菜也是可以的。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）6

兒菜還可以煮着吃，切成塊狀，用清水煮，隻用放少許的鹽即可。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）7

兒菜湯有點單調，所以要配一個蘸料，我家的蘸料裡面放了鹽、味精、雞精、辣椒油、醬油、花椒油，吃的時候，把兒菜放到蘸料裡蘸一下。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）8

另外，兒菜還可以用來煮稀飯。

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）9

其實，兒菜有一股苦澀的味道，就連很多重慶人都吃不慣，但我卻很喜歡兒菜苦中帶着一絲回甜的味道。

湖北的小夥伴們，你們能接受兒菜的味道嗎？

兒菜如何做着吃（兒菜怎麼做才好吃）10

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