作者:壹号母豬
創建時間:2014-07-15 08:30:54
描述:夏日沒胃口,紅蘿蔔炒肉,素來葷也有,吃一次不夠。
0. 瘦肉切片,下生粉、糖、鹽、醬油、油腌制。
1. 紅蘿蔔切絲。
2. 熱油鍋,下瘦肉攤開不動,肉變色後才翻動,八成熟盛起。
3. 在原油鍋中下紅蘿蔔絲大火翻炒,并下糖鹽。
4. 紅蘿蔔絲炒至自己喜歡的軟脆度,加入瘦肉拌炒,肉全熟即完成。
小貼士:
紅蘿蔔的營養素在油脂中才能更好地溶解,所以炒這道菜别怕油。
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