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雞蛋這樣煮才好剝殼

美食 更新时间:2024-07-29 09:17:26
水煮雞蛋很簡單,多加3步,雞蛋又香又嫩不開裂,殼一剝就掉

平常工作日的時候,我都是直接在鍋裡卧上幾個雞蛋,這樣子就可以吃到又香又嫩的水煮雞蛋了。我個人是比較喜歡水煮雞蛋的,因為它味道好,而且制作起來也是很簡單,但是就是有一點比較為難的。就是一開始我自己在制作水煮雞蛋的時候,看起來是平平無奇,但是在剝殼的時候,就會發現,根本就沒有外面賣的雞蛋那麼好剝殼。而且吃起來也不會很香,其實會出現這種情況,也是比較正常的,因為在制作雞蛋的時候,沒有處理好一些事情,才會出現這種情況。

雞蛋這樣煮才好剝殼(水煮雞蛋很簡單)1

所以發現自己的問題之後,我就開始了查詢怎麼樣才能更好的制作出美味的水煮雞蛋。主要是我自己是比較喜歡那種好剝殼的,我開始研究之後,才發現原來處理這些還是很簡單的,因此就會想和大家聊一下,我個人最喜歡的制作水煮雞蛋的方法。

雞蛋這樣煮才好剝殼(水煮雞蛋很簡單)2

步驟1:想要制作出來的水煮雞蛋好吃美味,那麼就一定要會挑選到新鮮的雞蛋,一般來說新鮮的雞蛋就一定要是那種幹淨,而且看起來就比較白淨的,這樣子的雞蛋一般也是掂起來比較重的。而且如果是輕輕地晃一下雞蛋,也是不會出現聲響的,并且絕對不會聞到異味。

雞蛋這樣煮才好剝殼(水煮雞蛋很簡單)3

步驟2:之後就是很重要的一點,一定要在煮雞蛋的時候,适量地添加白醋和食鹽。這兩種的調料,都可以很好地起到保證雞蛋簡單剝殼。

雞蛋這樣煮才好剝殼(水煮雞蛋很簡單)4

步驟3:在雞蛋煮好之後,一定不要直接将雞蛋撈出,主要是焖一會,一般來說等上一兩分鐘就差不多了。這樣子處理之後的雞蛋味道才會更好,但是有一點需要注意一些,那就是撈出雞蛋之後,要盡快将雞蛋放進晾涼的白開水中,這樣子剝殼的時候會更輕松一些。

雞蛋這樣煮才好剝殼(水煮雞蛋很簡單)5

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