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白粥怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2024-12-26 04:02:28

白粥怎麼做簡單又好吃?首先把米淘洗幹淨,淘米的時候不要使勁揉搓大米,這樣會使得營養流失~淘洗幹淨之後放适量清水浸泡半小時,讓米粒充分吸收水分,接下來我們就來聊聊關于白粥怎麼做簡單又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白粥怎麼做簡單又好吃(白粥怎麼做美味)1

白粥怎麼做簡單又好吃

首先把米淘洗幹淨,淘米的時候不要使勁揉搓大米,這樣會使得營養流失~淘洗幹淨之後放适量清水浸泡半小時,讓米粒充分吸收水分。

把泡好的大米瀝去水,接着放一小勺油拌勻(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水,更容易使米粒煮開花,同時白粥也會更棉滑。

鍋中燒水,沸騰後,加入拌好油的米粒。

繼續保持中大火的狀态,用勺子不斷的朝同一個方向攪拌。一開始攪拌的時候,米粒還是在中間部分打轉的。攪拌到周圍的水已經變成米漿的顔色,同時米粒基本在整個鍋子中打轉的時候(大概要5分鐘),就差不多了。

這個時候觀察米粒的狀态,比下鍋的時候要大一圈啦。

然後轉小火,加蓋。大概悶45分鐘就非常軟爛了。

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