幹豆豉怎麼做好吃?黃豆洗淨泡一夜,将黃豆煮熟,煮豆的水不要倒,加鹽保存在冰箱裡,我來為大家科普一下關于幹豆豉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
黃豆洗淨泡一夜,将黃豆煮熟,煮豆的水不要倒,加鹽保存在冰箱裡。
黃豆在溫暖的地方發酵3天,待豆子間有粘粘的液體即可表明發酵成功。
發酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌勻。
将煮豆水倒入,點些白酒,裝入保鮮盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。
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