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哪裡的黃焖牛肉最好吃
哪裡的黃焖牛肉最好吃
美食
更新时间:2024-08-07 20:17:05
哪裡的黃焖牛肉最好吃?,今天小編就來聊一聊關于哪裡的黃焖牛肉最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
哪裡的黃焖牛肉最好吃
準備好牛肉一斤,切成大塊,因為牛肉炖完會縮水變小,所以要切的大一些。先拿冷水泡一個小時,把血水泡出來。 冷水下鍋放蔥姜下水煮開,撇去上面的浮沫,備用。 把剛剛的牛肉和幹淨的牛肉湯倒入高壓鍋,加香葉兩片和桂皮一段,炖熟。牛肉不那麼好熟,用高壓鍋很方便啊! 鍋中放入油,先把姜片和蒜瓣放入,小火煸幹水分,倒入蔥,炒到蔥白發黃。 放入兩勺甜面醬,一定要小火哦,要不會糊的!!!炒啊炒!!! 倒入高壓鍋壓熟的牛肉和牛肉湯,還有炒過的土豆。剛剛炒土豆的照片忘記拍了,,,炒過的土豆再炖不容易碎哦!!!再倒入一些生抽,料酒,糖,鹽,黑胡椒,小火滿炖。 大概半小時左右,大火收汁,不要收的太幹,湯汁配米飯很好吃的! 成品啦,醬香味道十足,冬天的應季好食物哦!,
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