醋是廚房當中常用的佐料，有一些食物在添加了醋之後，味道會變得更加鮮美，同時也可以讓裡邊的營養物質得到提升。

有一些人特别喜歡吃醋，質量好的食用醋酸而微甜，帶有香味，不僅僅是調味佳品，同時也是良好的酸性健胃劑，這裡邊含有一定的維生素，都是人體所需的。

尤其是在吃餃子的時候，搭配一些食用醋，會更加增加食欲，同時也可有效促進菜品當中鈣元素，磷元素，鐵元素等成分的溶解，加快人體吸收利用，有的人覺得每天吃醋對身體有好處，但是有的人卻覺得有壞處，不如我們今天一起來聊一聊。

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老人每天喝醋對身體健康有好處，還是有壞處？告訴你其中真相

首先醋裡面的醋酸的确可以有效清除血管當中的鈣化斑，這老年人血管的動脈硬化問題經常多見，但這個問題并不是鈣化動脈硬化斑塊分為硬化斑和軟化斑，其中鈣化的硬斑塊并不太危險，反而主要成分脂類的軟化斑塊更容易破裂，造成血管堵塞發生危險。

老年人直接喝醋也不能夠溶解血脂當中的脂類，因為醋酸進入人體之後會在小腸當中被堿性消化液相互中和，所以能夠吸入進入血液當中的醋酸是有限的，且被血液的穩定系統清除掉，不會改變血液當中的酸堿度，更不能達到軟化血管壁的作用。

其次直接喝醋不僅沒有太多的好處，反而會給你的身體造成不适，這是老年人本身消化能力就比較弱，量的食用醋，進入人體消化道會感覺不舒服，甚至會有灼熱感，疼痛感。

吐酸本身是一種酸，具有一定的腐蝕性，直接喝醋雖然不是很多，但也會對口腔食道腸胃造成刺激和腐蝕，刺激胃黏膜造成疼痛不适，尤其是酒後更不要喝醋來醒酒。

雖然直接喝醋，并不能對血管硬化有幫助，但是每天适當的添加一點醋，卻可有效的降低鹽分的攝入，促進消化，提高食欲，還是不錯的，它可有效的緩解食物在人體胃部排空的速度，有利于增加飽腹感和控制餐後血糖，當然了，胃功能差，經常胃脹胃酸的就不要“喝醋”了，在中醫上，醋是有藥用價值的。

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關于軟化血管，大家更應該注意做到的是以下幾件事

首先保持好心情，一個人的情緒會影響到血管的健康，如果你平時總是生氣，情緒波動比較大，一般也會影響你的身體健康。

其次就是管理好自己的體重，避免過度肥胖，體重标準的人相對比體重超标的人，出現心血管疾病的概率更高。

最後就是控制體内的血壓血糖，比如高血壓它是人體腦梗的一個危險因素，如果長期沒有得到更好的控制，出現風險的概率就會上升，對于三高人群更要積極幹預，不僅要定時定量服用藥物，同時更應該養成好習慣。

整體而言，生活當中适當添加食用醋是有好處的，但是老年人直接喝醋軟化血管根本就沒有什麼效果，甚至會适得其反，所以不要盲目的跟風嘗試，想要血管健康還不如改變你的生活習慣和飲食習慣，更貼合實際。

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