[導語] 現代社會，越來越多的人開始注重養生，我們常說：“90年代都開始保溫杯裡泡枸杞了！”毫不誇張地說當代每個家庭都備有枸杞，或煲湯，或泡茶，或嚼服。

市場上，枸杞的種類也較為繁多，有中華枸杞、甯夏枸杞、雲南枸杞等等，因産地的不同，枸杞的色澤、大小、味道等方面存在着或多或少的差異，但功效上大緻相同。

《神農本草經》中對枸杞有這樣一句描述“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草彙言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞自古就是滋補調養的上品，也是一味藥食同源的滋補佳品。

枸杞又被稱為“卻老子”，味甘，性平，歸肝、腎經，具有養肝、滋腎、益精明目和養血的功效。此外，枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好地預防心血管疾病和癌症。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，那麼枸杞的作用與功效具體有哪些呢？下面就讓南京市中醫院脾胃病科楊勤主任中醫師帶你一探究竟。

1、增強免疫力：枸杞中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等微量元素以及多種氨基酸和多種維生素，可以提高機體抗病的能力，是人體免疫功能的增強劑。

2、保肝護肝：枸杞的有效成分枸橼酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝髒疾病的作用，枸杞可以修複受損的肝髒細胞，保護肝髒。

3、抗氧化：枸杞富含多種維生素、多糖等抗氧化成分，能夠清除人體内的自由基，起到延緩機體衰老的作用，因此每天适當的攝入一些枸杞，可以促進細胞新生，減少皺紋産生。

4、明目：枸杞含有胡蘿蔔素和維生素A，這兩種物質是眼睛必須的營養素，可以維持人體正常的視覺功能，曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。

枸杞雖好，但并不适合所有人，比如血糖高、腹瀉、脾虛、内熱、感冒的人就不宜攝入枸杞。此外枸杞攝入過多也是會上火的。楊勤主任強調，日常服用枸杞一定要注意用量。

菊花枸杞茶

制法：取枸杞3g，菊花3朵，将其放入杯中，沖入沸水

水泡5分鐘，溫飲即可。

功效：枸杞有補腎益精、養肝明目、補血安神的功效，菊花具有養肝平肝、養肝明目的功效，兩者合用可清肝瀉火、養陰明目。

紅棗枸杞粥

制法：紅棗75g，米100g，枸杞适量。将大米、紅棗、枸杞分别洗淨，一同放入鍋中，加入适量的水，煮熟即可。

功效：具有益氣健脾、養血安神、益智明目的功效。胃酸過多者不宜常服。

【專家介紹】

楊勤 主任中醫師，副教授，碩導，市名中醫。中華中醫藥學會脾胃分會委員，江蘇省中西醫結合醫學會肝病委員會委員，江蘇省中醫藥學會脾胃專業委員會委員，南京醫學會消化内鏡委員，南京中醫藥學會脾胃專業委員會副主委。長期從事消化系統疾病的中西醫結合診治和研究工作，擅長内鏡下治療。

專家門診時間：周二、周四上午；周二下午炎症性腸病門診（内科）

資料提供：南京市中醫院 張明 莫禹凡

文字統籌：李燕

審核：龍斌

出品：江蘇省廣播電視總台衛生健康欄目《健康新7點》

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