摘要：過午不食，不是養生，有可能毀掉自己的健康和身體。

常聽到身邊減肥的朋友或是糖尿病患者朋友們，在減重、控糖時都是從“不吃晚飯”開始的，所謂的“不吃晚飯”就是過午不食，指在中午以後直到第二天早上，這個時間段都不吃任何東西的一種行為。大多數人認為，“過午不食”的這種膳食模式，不僅能夠控糖減重，還能起到減輕身體各個器官負擔的作用，因此，可以達到保健養生的效果。

現在除了部分減肥的人外，甚至是也有很多老年人群體，愛上了這種“過午不食”的養生之道，但這種方式真的有科學依據嗎？對人的身體到底是好是壞呢？今天就帶大家科普下。

《黃帝内經》有雲：飲食自倍，腸胃乃傷，又說，大飽傷脾。就是說一日三餐中，晚餐宜少食為養生之道。

有美國健康專家提出：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三則是維持醫生的收入。

雖然比例不一定正确，但也足以說明晚餐跟身體健康的直接聯系，實際上，晚餐确實能夠影響人的身體好壞。正常人體是晚上的消化機能最差，陽氣夜晚都收斂潛藏起來，所以，晚餐吃得越豐富，可能就越轉化不了。現代人身體消化大多處于亞健康甚至是不良狀态，當吃得太多，或脾胃功能下降時，就會引來消化系統疾病，人的腸胃怕堵，不怕餓。

古人說得“過猶不及”就是這個道理，營養不是越多越好，恰到好處就可。在中醫理論中，小腸化食物的能量來源于心髒，小腸脈不通，會直接加重心髒負擔。對于心功能不夠強大的人來說，飲食更是要注重節制，不需要盲目進補。

老年人尤為要注意的，多數人上了年紀心的功能就有所降低，胃腸動力不足，吃得太多，心和小腸都會受損，因為晚餐吃的太飽太撐而在睡夢中去世的老年人也不在少數，不可忽視。

10種病都與晚餐吃太多有關

1、肥胖

數據統計，有90%的肥胖者都是因為晚餐吃得太好、太飽，運動量又少，能量消耗小，多餘熱量都被胰島素合成脂肪，日積月累，就變成肥胖者了。有些節食減肥的朋友，錯誤示範就是早午餐不吃，晚上卻大吃大喝，才會導緻越減越胖。

2、糖尿病

長時間晚餐過飽飲食，刺激胰島素大量分泌，胰島負擔過重迅速老化，進而誘發糖尿病，肥胖者也會引起糖尿病。

3、腸癌

當晚餐過飽，蛋白質食物無法得到消化時，在腸道細菌作用下，就會形成有毒物質；晚上又缺乏運動、進入睡眠狀态，腸胃蠕動緩慢，延長了有毒物質在腸胃的時間，從而增加腸癌風險。

4、高血壓

晚餐過于豐盛，葷食多，睡眠血流速度緩慢，大量血脂會沉積在血管壁，進而引起小動脈收縮，外周血管阻力變大，也會加速血壓的突然上升和全身小動脈的硬化過程。

5、高血脂症

晚餐如果是高蛋白、高熱量、高油脂食物，則會刺激肝髒制造低密度和極低密度脂蛋白，從而形成高血脂症。

6、脂肪肝

晚餐吃得太好太飽，血糖和脂肪酸都會加速脂肪的合成，飯後缺乏運動，易造成脂肪的轉化堆積，從而形成脂肪肝。

7、尿路結石

人體排鈣尖峰時期就是晚餐後的四五個小時，晚餐進食太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已經進入睡眠。尿液滞留體内不能排出體外，緻使尿液中的鈣含量不斷增加，沉積形成晶體，長時間就會形成結石。

8、冠心病

晚餐飲食偏向高脂高熱量就會引起膽固醇的增高，誘發動脈粥樣硬化和冠心病，晚餐過于豐富也會導緻鈣質的沉積，造成動脈粥樣硬化，增加心腦血管疾病風險。

9、急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食，再加上飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重者甚至在睡眠中休克、猝死。

10、老年癡呆

長期晚餐過飽，睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰髒等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部血液供應不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐，老年後有20%以上的幾率會罹患老年癡呆症。

很多長壽的老年人其生活經驗或養生方式都有涉及到節制飲食，适可而止“七分飽”的飲食方式，其實就是胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已經下降了，如果是規律飲食，這一餐七分飽，那麼第二餐之前是基本不會餓的。從現代醫學角度，适當節制飲食是正确的，研究發現，有節制的低脂飲食更有助于長壽。

“過午不食”的膳食方式，确實可以有效地減輕胃腸道負擔、有助于控制體重、控制血糖、改善高胰島素血症等，雖然有一定的科學依據，但是這種飲食有個重要的前提：就是早睡早起，清心寡欲，以免長時間空腹熬夜，進而産生出其他的健康隐患。

實際上，過午不食對人體健康到底有沒有好處是要根據個人的實際情況決定的。

午餐是太多，晚上不打算運動，或者習慣午餐前做強度運動的人，在不影響健康的情況下，可以偶爾嘗試過午不食；

嚴重肥胖者，BMI＞28，體脂率大于30％的真正肥胖者，無法進行高強度運動的人，減肥初期就可以通過過午不食，來将體重先降到适宜範圍，再進行運動。

但是以下三類人群，一定不要采取過午不食的方式：

胃病人群

患有腸胃疾病的人群，例如胃炎、胃潰瘍、胃腸功能紊亂者，過午不食會導緻胃部排空時間太久，胃部會分泌大量的胃酸，造成胃部黏膜受到強烈刺激，從而導緻胃病加重。

血糖不穩人群

糖尿病患者或低血糖患者都不能過午不食，糖尿病患者過午不食，容易在淩晨三四點出現嚴重低血糖現象，而低血糖的人一旦過午不食，就會導緻血糖值快速降低，對健康或生命，都有嚴重的危害。

特殊人群

這裡的特殊人群是指未成年人、孕婦、産婦、哺乳期女性，以及進行完手術之後的人群。這些人群對營養物質的需求非常多，過午不食就會導緻身體當中缺乏營養元素，從而影響身體健康。

對于那些體重嚴重超标且患有脂肪肝的人群來說，四五點之後禁食，确實能夠起到輔助減輕體重以及消除脂肪肝的作用，但對于以上的三類人群，切忌出現過午不食的行為。

寫在最後：

真正減肥養生，過午不食并不是一個很好的選擇，晚餐要節制的吃，科學地吃。“過午不食”更适合于那些早睡早起、清心寡欲生活的人，而現代人生活節奏、壓力過重，盲目的“過午不食”可能會造成抵抗力下降、肌肉減少，嚴重影響健康。

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