酸辣可口的泡菜怎麼做-tft每日頭條

酸辣可口的泡菜怎麼做

美食更新时间:2025-02-01 14:55:08

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）1

泡菜好吃又簡單的做法，酸甜脆爽，開胃又下飯，一個晚上就能吃

詳細方法和步驟教給你

第一步：準備一顆包菜（卷心菜），用清水清洗幹淨，用手撕成片，或者用刀切

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）2

再準備半根胡蘿蔔，洗淨後，切成條狀

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）3

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）4

第二步：鍋中燒水，水開後，把卷心菜和胡蘿蔔放下去焯水三十秒，注意：焯水時間一定不能太長，

太長泡菜的口感就不脆爽了

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）5

三十秒後，把卷心菜和胡蘿蔔撈出，瀝幹水分晾涼

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第三步：鍋中加入三百克清水，幾顆小米辣，一把花椒籽，幾片香葉，

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）7

再加入幾片姜，一勺食用鹽，開大火把湯汁煮開

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）8

湯汁煮開後，轉小火，再煮三分鐘，然後關火

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）9

在裡面加入150克白糖

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再加入300毫升的白醋（注意，一定要加白醋），然後攪拌均勻，直到白糖溶化

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）11

白糖溶化後，把香葉撈出，把湯汁晾涼

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）12

第四步：準備一個幹淨的玻璃瓶子，把晾涼的卷心菜和胡蘿蔔放入

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酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）14

接着把晾涼的湯汁倒進去

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蓋上蓋子，放到冰箱冷藏室裡冷藏一個晚上，就可以食用了

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這樣酸甜脆爽的泡菜就做好了，簡單快速，食材普通，隻需一個晚上就可以吃了

酸辣可口的泡菜怎麼做（泡菜好吃又簡單的做法）18

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