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花生芽炒肉片的做法

美食更新时间:2024-06-29 16:09:22

花生芽炒肉片的做法?食材：花生芽50克、豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、蔥花适量、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、生抽适量、蚝油适量，我來為大家講解一下關于花生芽炒肉片的做法?跟着小編一起來看一看吧!

花生芽炒肉片的做法

食材：花生芽50克、豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、蔥花适量、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、生抽适量、蚝油适量。

新鮮的花生芽頂上的花生衣剝去，再把根部給切掉，再用清水洗幹淨備用。胡蘿蔔洗幹淨後切絲，胡蘿蔔不需要去皮哦，胡蘿蔔大部分的營養都在皮中，如果怕胡蘿蔔表面有塗什麼東西，可以用鹽搓下再清洗幹淨。

豬肉片薄片,然後用料酒,鹽,澱粉,生抽腌制20分鐘,這樣炒出來的豬肉更好吃哦很入味。

把鍋洗幹淨,再燒熱後,放适量的油,油熱後加入豬肉,翻炒至變白,然後盛出備用。

再次起鍋熱油，再放胡蘿蔔和花生芽翻炒，翻炒片刻後，可以加入一點水，翻炒均勻蓋上蓋子焖個2分鐘。

花生芽看起來稍微有點點軟了,就把豬肉放進去煸炒。

火大翻炒均勻後，加入一點鹽和一些蚝油翻炒均勻至入味。

如果喜歡吃蔥花，最後放點蔥花進去，這樣更香哦。

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