#真相來了##清風計劃##避開保健品那些坑#

昨天【感冒“喝果汁排毒”肺部嚴重感染搶救無效死亡！ “神奇”的如新果汁與一位女子之死！】的文章引起了大家的關注，不知道為什麼消費者都如此迷戀果蔬汁。從一開始的日本青汁到果蔬酵素，再到到如新果汁排毒，不知道背後是科學知識的缺乏還是誤導人的營銷方式導緻了這些事情的發生。但保健食品的風波一直存在，從權健到酸堿平到無限極再到如新。

任何以“治病”為名義賣保健品就是犯法！國家市場監督管理總局規定的保健品功效隻有27種，内容如下。（圖片右側是虛假宣傳，如果你在購買的時候，銷售人員有提及這些字眼，請三思再三思！果斷拒絕！）

很早以前就有人問我關于魚油的事情，那今天就來說說魚油，收集了它比較常見的宣傳賣點對照找上面的表格，看是否合規。（是我的個人觀點，僅供參考！）

魚油的主要成分是n-3不飽和脂肪酸，也叫ω-3脂肪酸、Ω-3脂肪酸、Omega-3脂肪酸。和不飽和脂肪酸相關的功效聲稱常見的有以下幾種：

這些功效都不在27類可允許聲稱的保健功能類目中！最常見的宣傳點就是維護心血管健康、降低心血管疾病的發病率，但是真相是這樣的：

1、2018年3月在國際期刊《JAMA》上發布的一片荟萃分析“Associations of Omega-3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks”在分析了10項研究，總計77,917人的數據後得出的結論如下：

這項荟萃分析表明，ω-3脂肪酸與緻命或非緻命性冠心病或任何主要血管事件無顯着相關性。它不支持目前關于在有冠心病史的人中使用此類補充劑的建議。

換句話說就是，該結果不支持目前使用ω-3脂肪酸補充劑預防患有心血管疾病或有高風險心血管疾病風險的緻命性冠心病或任何心血管疾病的建議。如果還想通過魚油來預防心血管疾病的話，就請放棄這個想法！

2、2018年12月，歐洲藥品監管局發布公告，撤銷已批準的應用魚油預防心血管病複發的适應症。理由是現有證據表明，心血管病患者服用Omega-3脂肪酸（魚油的主要有效成分）對于心血管事件無預防作用。

根據《中國成人血脂異常防治指南2016年修訂版》，魚油主要針對的是高甘油三酯血症，劑量也很大，每次0.5-1.0g，3次/d。這一點歐洲藥監局也還是繼續認可的（圖二）

那對于心血管疾病，常見的膳食能量攝入過多、飽和脂肪和膽固醇攝入過多、蔬菜水果攝入不足、不健康體重、鹽糖攝入過多、不規律運動等等都會增加發病風險，如果想依靠吃魚油來預防心血管疾病，就很尴尬，更何況它并沒有這個功效。

如何得了心血管疾病怎麼辦？

将預防心血管疾病的科普文有很多，下面12條不論是用于預防或者營養幹預心血管疾病都是同樣适用的。

1、食物多樣化，粗細搭配，平衡膳食。

2、總能量攝入與身體活動要平衡：保持健康體重，體質指數BMI維持在18.5-23.9 kg/m2。

3、低脂肪、低飽和脂肪的膳食模式，盡量減少攝入肥肉、肉類食品和奶油，盡量不用椰子油和棕榈油。每日烹調油用量控制在20-30g。

4、減少反式脂肪酸的攝人，少吃或盡可能不吃含有人造黃油的糕點、含有起酥油等氫化油的餅幹和油炸油煎食品。

5、攝入充足的多不飽和脂肪酸，推薦适量使用植物油，每周食用魚類≥2次，每次150-200g。素食者可以通過攝入亞麻籽油和堅果獲取α-亞麻酸。提倡從自然食物中攝取 n-3 脂肪酸，不主張盲目補充魚油制劑。

6、适量的單不飽和脂肪酸，來源有富含油酸的茶油、玉米油、橄榄油、米糠油等烹調用油。

7、低膽固醇：膳食膽固醇攝入量不應超過300mg/天。日常飲食限制富含膽固醇的動物性食物，如肥肉、動物内髒、魚子、鱿魚、墨魚、蛋黃等。富含膽固醇的食物同時也多富含飽和脂肪，選擇食物時應一并加以考慮。

【一周吃3-4個雞蛋，不遺棄蛋黃】

8、限鹽：每天食鹽不超過6g，包括味精、防腐劑、醬菜、調味品中的食鹽，提倡食用高鉀低鈉鹽（腎功能不全者慎用）。

9、适當增加鉀，每天攝人大量蔬菜水果獲得鉀鹽。

10、足量攝入膳食纖維：每天攝入25-30g，從蔬菜水果和全谷類食物中獲取。

11、足量攝人新鮮蔬菜 (400-500g/d) 和水果(200-400g/d)：包括綠葉菜、十字花科蔬菜、豆類、水果，可以減少患冠心病、卒中和高血壓的風險。

12、增加身體活動：身體活動每天30分鐘中等強度，每周5-7天。

13、減少或拒絕遊離糖，每日喝一罐含糖飲料，心血管病風險增30%。

世界衛生組織強烈要求每日遊離糖攝取量為每日總熱量的10%以下，最好是5%以下（也就是25g以内）。這和美國心髒學會的建議，男性一天不得超過36g，女性一天不超過25g相接近。

關于今天的魚油，如果還有什麼疑問或者想法的話，歡迎留言。我是注冊營養師徐Maggie，歡迎關注我，謝謝您的閱讀！#健康知識##心血管病#

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