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香炒豬皮步驟

美食 更新时间:2024-12-26 07:05:16

香炒豬皮步驟?食材:豬皮适量,蔥适量,姜适量,大蒜适量,小米椒适量,青椒适量,料酒适量,老抽适量,花椒适量,鹽适量,今天小編就來聊一聊關于香炒豬皮步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

香炒豬皮步驟(香炒豬皮的做法介紹)1

香炒豬皮步驟

食材:豬皮适量,蔥适量,姜适量,大蒜适量,小米椒适量,青椒适量,料酒适量,老抽适量,花椒适量,鹽适量。

将取出的豬皮用清水浸泡一小時。

把豬皮洗幹淨後放進冷水鍋中,放入生姜,花椒,料酒,老抽,開火煮20分鐘。

豬皮煮好後用涼水沖洗,并用刀把豬皮兩面的雜質刮幹淨。

刮幹淨後把豬皮切成條。

油鍋燒至7成熱,放入蒜片、小米椒、生姜,炒出香味後放入豬皮,中火快速翻炒。

炒至有些許粘鍋放少許鹽,料酒,老抽,轉大火翻炒。然後放入青椒,炒出香味後就可以盛出來了。

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